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深圳市食品药品监管局2017年食品安全抽样检验情况通报(第十七期)

放大字体  缩小字体 时间:2017-05-23 17:17 来源:深圳市食药监局 原文:
核心提示:为保障我市食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市食品药品监管局2017年2月组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作。抽检流通环节经营主体661家,抽检各类食品和食品相关产品1978批次,其中不合格样品24次,风险产品5批次,不合格及风险产品检出率为1.5%。
     为保障我市食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市食品药品监管局2017年2月组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作。
 
    一、总体情况
 
    抽检流通环节经营主体661家,抽检各类食品和食品相关产品1978批次,其中不合格样品24次,风险产品5批次,不合格及风险产品检出率为1.5%。本次抽检,覆盖了食用油、油脂及其制品111批次,不合格1批次;调味品178批次,不合格1批次;饼干66批次,不合格3批次;茶叶及相关制品43批次,不合格1批次;酒类186批次,不合格1批次,风险产品3批次;蔬菜制品46批次,不合格5批次;水果制品101批次,不合格5批次,风险产品2批次;食糖32批次,不合格1批次;淀粉制品3批次,不合格1批次;糕点165批次,不合格3批次;豆制品58批次,不合格1批次;蜂产品32批次,不合格1批次。粮食加工品152批次、肉制品101批次、乳制品92批次、饮料及饮用水147批次、方便食品44批次、罐头42批次、冷冻饮品10批次、速冻食品17批次、薯类和膨化食品40批次、糖果制品85批次、炒货食品及坚果制品100批次、蛋制品8批次、可可及焙烤咖啡产品5批次、水产制品21批次、特殊医学用途配方食品1批次、婴幼儿配方食品41批次、特殊膳食食品13批次、其他食品4批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对商场超市、集贸市场、批发企业、批发市场、菜市场、小卖部、小食杂店和其他场所进行抽检。
 
    二、各辖区抽检情况

环节

福田区

罗湖区

南山区

盐田区

宝安区

龙岗区

光明新区

坪山区

龙华区

大鹏新区

批次

合格

批次

批次

合格

批次

批次

合格 批次

批次

合格

批次

批次

合格批次

批次

合格

批次

批次

合格

批次

批次

合格

批次

批次

合格

批次

批次

合格

批次

流通

253

250

179

174

230

229

41

41

420

414

201

200

237

234

48

47

367

358

2

2

合格率

98.8%

97.2%

99.6%

100.0%

98.6%

99.5%

98.7%

97.9%

97.5%

100.0%


    具体抽检明细见附件1、附件2。
 
    三、检测项目情况
 
    本次抽检,检验项目合计达32180项次(约16.3项/批次),主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等,详见《深圳市食品安全抽样检验细则》(http://www.szmqs.gov.cn/sda/xxgk/tzgg_55756/spypjg/201703/t20170317_6074372.htm),共发现不合格项目24项次,风险项目5项次,不合格及风险项目发现率为0.09%,抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、农药残留。
 
    本次抽检主要发现以下问题:一是部分种类产品添加剂超标,说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题;二是个别产品品质指标不合格,表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严,也有可能是部分企业可能为降低生产成本,掺伪、掺假、偷工减料所致;三是个别产品微生物不合格,主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施,造成产品在加工生产过程中受到污染;四是个别产品农药残留不合格,可能是农民在为其他农作物喷洒农药时,通过空气或水的传播或本身的土壤有残留等问题。
 
    四、风险控制措施
 
    对本次抽检不合格的产品,我局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场,涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关,并监督经营单位依法做好索证索票工作,对外地流入的不合格产品,我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的,经营者应主动下架,消费者可向我局反映,我局将及时跟进处理。
 
    对于5批次监测存在风险隐患的产品,我局已建议企业启动召回、下架程序,并建议其自查自纠,降低风险。
 
    消费者如要进一步了解全市食品抽检情况,可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站(http://www.szmqs.gov.cn/)查询或关注“深圳食事药闻”官方微信及“深圳食品药品监管”官方微博。
 
    附件:
 
 
    深圳市食品药品监管局
 
    2017年4月25日
日期:2017-05-23
 
 
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