工欲善其事必先利其器
餐厅亦如正/div>
曾记得在话剧《天下第一楼》中有一句台词，要想开好饭馆离不开堂、柜、厨?rdquo;现在来看，这?rdquo;既是名厨大师，也是适合餐厅出品的厨房设备。合适的餐厨设备既是确保出品的基础，也是提高效率、降低成本、安全生产的保障。《论?middot;卫灵公》中也有工欲善其事，必先利其器?rdquo;的名言。现今，随着全球一体化，国际先进的厨房设备进入我们的眼帘，更多功能细化、科技含量更高的设备为餐饮企业的发展提供了巨大助力，但同时也带来了诸多问题：餐饮企业如何设计更加科学的工作流程，如何利用有限的厨房空间合理布局，如何控制厨房设备采购维护成本？我们需要一?ldquo;慧眼一次就看个明白?ldquo;国际厨房设备规划?rdquo;的策展思路应运而生、/div>
厨房设备面面 总有一款适合?/div>
除了令人眼界大开的国际餐厨设备体验展?ldquo;舌尖上的中国中国餐饮厨房设计概论、中央厨房规划设计及案例、海外华人餐饮对中国设备的需求分析、西餐炉具现代设计典范、自动炒菜机的技术和未来趋势、铁板烧助力餐饮及未来趋势、商用厨房洗涤空间设计和工程案例及规范、饼房空间设计和工程案例及规范、世界中餐厨房的运营模式与设计、万用蒸烤箱引入未来餐饮发展、商业制冷的蓬勃发展助力中餐、食品接触材料的安全、全电厨房进入高效节能时代、厨房设计的机电配合领域、厨房油烟净化技术和未来趋势、厨房隔油设施及垃圾处理技 ?ldquo;第二届世界厨师艺术节国际厨房设备规划?rdquo;这些话题都将与餐饮同仁对接交流、/div>
我们的热点，餐厅的话颗/div>
中央厨房是近年来餐饮企业的热点话题，建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度；自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒；铁板烧因其健康、环保、卫生、透明等的四大特性已从餐饮行业的边缘行业成为主流行业，越来越开始引领中国的餐饮行业走向铁板烧时代；商用厨房洗涤空间设计的科学与否影响食品安全与人体健康；饼店作为休闲餐饮的新品种，是一个前途无量的行业；休闲经济的蓬勃发展，催生了休闲餐饮行业的崛起，在技术、设备上有效提升，是饼店行业提高竞争力，促进生产标准化的重要路径；大型宴会菜肴的统一化、标准化自然是重要要求，而最短时间内食材的批量制作以及出炉也是对厨师团队的考验，引入万用蒸烤箱，大批量、标准化的运作必然会推动未来餐饮发展向标准化、工业化迈进；如何有效制冷保障食品安全，降低制冷对环境的影响，是中餐发展中需要解决的问题。食品接触材料安全问题越来越受到社会各界的广泛重视，帮扶餐饮机构科学选购安全材料，推进中国食品接触材料安全稳中向好；无烟烧烤设备在如今的环保大局下稳固了自己主流地位，带领烧烤走向无烟前沿。而全电厨房解决了餐饮烹饪中的污染问题，为厨房生活带来了更多的方便、高效、清洁，使得烹饪渐渐从繁重的劳累转变为一种生活享受；厨房及排油烟管道的清理影响着人们的生命安全，普及厨房油烟净化技术，提高人们对厨房油烟的重视，显得更加重要。还有太多，不再赘述，我们相信总有一款适合您、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
更多同期餐饮专业活动 两天看不宋/div>
据悉?ldquo;第二届世界厨师艺术节?ldquo;国际厨房设备规划?rdquo;外，还将举办多场国际化餐饮活动，由欧美本土米其林星级大厨与中国顶级烹饪大师联袂上演的2017世界厨师艺术峰会，百位各大餐饮集团行政总厨、出品总监、厨师长现场PK?ldquo;2017世界中餐业联合会青年名厨排名?rdquo;，大型情景式餐饮解决方案示范项目2017智慧餐厅只要你是餐饮人，你就应该在这里、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2017-05-09.html">2017-05-09
本文由食品伙伴网会展中心合作发布，网站已尽严格审核义?仅供网友学习参考使用。因办展过程的不可控性，请您参展观展前务必再次与组织方或展馆方核实。此外，食品伙伴网与站内所有展会之间均无主?协办或承办等关联关系。如遇参展纠纷，请追究办展主体的法律责任。食品伙伴网会展中心提供展会合作、会议合作、代理招商、广告宣传、软文发布、新媒体推广等服务，欢迎垂询?535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@www.sqrdapp.com
地区９/font>
“第七届肉类加工与新
2023年度“UFood营养
鲁公网安 37060202000128叶/a>
