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山西抽检10大类87批次食品 1批次纯净水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌

放大字体  缩小字体 时间:2017-04-25 09:39 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:4月24日,山西省食品药品监督管理局发布2017年第13期食品安全监督抽检信息公告,本期抽检涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、酒类和食用油、油脂及其制品等10大类87批次食品。其中,不合格产品1批次,合格产品86批次。
  食品伙伴网讯,4月24日,山西省食品药品监督管理局发布2017年第13期食品安全监督抽检信息公告,本期抽检涉及粮食加工品、调味品肉制品乳制品饮料方便食品饼干罐头酒类食用油油脂及其制品等10大类87批次食品。其中,不合格产品1批次,合格产品86批次。
 
  不合格产品为:晋中市源森纯净水饮品有限公司生产的饮用纯净水检出大肠菌群、铜绿假单胞菌,而被判定为不合格产品。
 
  据介绍,铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。国家标准《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)及《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298-2014)中均规定了铜绿假单胞菌指标,即“不得检出”。原料水体受到感染,生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底,包装材料清洗消毒有缺陷均可导致饮用水中铜绿假单胞菌不合格。
 
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
 
  针对上述抽检中发现的不合格产品,山西省食药监局已依法责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

      相关报道:山西省食品药品监督管理局2017年食品安全监督抽检信息公告(第13期)

日期:2017-04-25
 
 
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