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北京:守护“舌尖上的安全”,大年初一严查庙会肉串

放大字体  缩小字体 时间:2017-02-01 12:47 来源:国家食品药品监督管理局 原文:
核心提示:大年初一北京各大庙会开幕,除了特色活动,最受市民欢迎的要数庙会小吃了。为保障市民饮食安全,北京市食品药品监管局组织了对龙潭湖庙会、厂甸庙会食品安全的检查。
 

  春节期间是食品消费高度集中期,消费量大、场所人口密集、风险隐患增多,极易发生食品安全问题。春节前后,为让全国人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日,食药监人也是蛮拼的!

  大年初一北京各大庙会开幕,除了特色活动,最受市民欢迎的要数庙会小吃了。为保障市民饮食安全,北京市食品药品监管局组织了对龙潭湖庙会、厂甸庙会食品安全的检查

  早上10点,龙潭庙会刚刚开始,游园的市民还不多,小吃摊商贩就已经开始预加工食品。食药监执法人员随机对摊位进行抽样、快检,检查证照及肉质情况。其中对羊肉主要是检测水分含量和瘦肉精。

  “你这儿里脊串到底是猪肉还是鸡肉?”在龙潭庙会一家肉串摊位前,市食药监执法人员要求摊主标明肉串原料,摊主自觉摘下标识不明的牌子,进行更换调整。记者注意到,今年已经没有5元羊肉串,执法人员介绍:“10元以下羊肉串基本是假的。”

  据悉,近年庙会肉串儿抽检将覆盖每个摊位。市食药局表示,针对往届庙会曾经发现的肉串儿搀假现象,已安排了足够的技术力量负责庙会期间肉串抽检,将重点检测动物源性成分和瘦肉精、抗生素等。

  龙潭食药所所长严晓峰介绍,对于不合格的摊位,根据相关法规,将进行至少20万的处罚,并建立黑名单,此后不得再进入摊位。食药监食品市场处处长李江表示,有严重质量问题食品将被立即下架,清除出庙会。

  据介绍,今年,龙潭庙会此次由东城区国资委、商务、旅游委选用老字号、国营企业入驻,而不是往年招标的模式,从渠道上保证市民食品安全。厂甸庙会亦从源头上严格把控商家质量,检查商家各类证件,并要求商家将各类证件及肉质价签明示,从摊位来源上保证安全。此外,在庙会食品区张贴了投诉电话,以便市民举报。

  春节期间,北京各区县食品药品监管局也会对辖区庙会食品安全实施严格检查,守护“舌尖上的安全”。

文/新京报 赵朋乐
图/新京报 彭子洋

日期:2017-02-01
 
 
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