据了解，苯甲酸在食品中常作为防腐剂，主要用于抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。由于苯甲酸类具有叠加毒性，若长期过量地摄入苯甲酸，会抑制人体的淋巴球生长，体重受到抑制。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定了苯甲酸及其钠盐的使用范围和使用量，水产制品中不得添加苯甲酸。
另外，还有1批次风琴鱿鱼检出山梨酸超标，该样品来自丹东边境经济合作区壹品轩百货商店，为丹东土珍季土特产品有限公司生产。
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，山梨酸在水产制品中的最大使用量为1.0g/kg。
对本次公布的不合格食品，辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食药监部门根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格食品的生产、经营单位，依法进行了查处。
相关报道：辽宁省食品药品监督管理局关于发布食品安全监督抽检信息的公告（第4期）
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