据了解,这1批次不合格产品为:天津津津食品加工有限生产的津统牌马铃薯绿豆粉丝(规格350克/袋 生产日期20160901),检出二氧化硫残留量。
据了解,二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,按照标准规定合理使用不会对人体健康造成危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,粉丝中二氧化硫残留量的标准指标为不得检出。二氧化硫不符合标准的原因可能有,个别生产者使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫;也有可能是使用时不计量或计量不准确;还有可能是为增加保质期,防止霉变生虫,违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。