据了解,一氧化碳与鱼类的肌红蛋白结合后可使肉色保持新鲜状态,掩盖了鱼肉的真实存放时间与状态、/div>
按照澳新食品标准法典1.3.3的要求,禁止一氧化碳用于改善肉色为目的的鱼类加工、/div>
按照标准法典1.3.1的要求,严禁一氧化碳作为食品着色剂、/div>
然而按照澳新食品标准法典要求,允许鱼体存在低含量的天然一氧化碳,也允许熏鱼体内存在低剂量的一氧化碳、/div>
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按照澳新食品标准法典要求,食品名称需披露食品的真实状态,熏鱼需披露产品经过熏制工艺处理、/div>
澳大利亚农业与水资源部要求进口商,严禁进口一氧化碳加工类鱼产品、/div>
原文链接:http://www.agriculture.gov.au/im
port/goods/food/notices/ifn-19-16
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