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宁夏食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公示(第四十期)

放大字体  缩小字体 时间:2016-11-17 08:58 来源:宁夏食药监局 原文:
核心提示:本期公布160批次食品生产环节食品监督抽检(国抽部分)结果,涉及乳制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、蜂产品和方便食品等17大类,合格157批次,不合格3批次。
  本期公布160批次食品生产环节食品监督抽检(国抽部分)结果,涉及乳制品茶叶及相关制品、粮食加工品、速冻食品调味品蜂产品方便食品等17大类,合格157批次,不合格3批次。
 
  其中:
 
  1、乳制品20批次,检测项目为水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铅等,经检验全部合格。
 
  2、调味品14批次,检测项目为氨基酸态氮、铵盐、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)等,经检验合格13批次,不合格1批次,不合格项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠。
 
  3、速冻食品2批次,检测项目为铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂等,经检验全部合格。
 
  4、茶叶及相关制品37批次,检测项目为铅、合成着色剂(苋菜红、柠檬黄、亮蓝、胭脂红、日落黄)等,经检验全部合格。
 
  5、粮食加工品1批次,检测项目为铅、镉、总汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A等,经检验全部合格。
 
  6、饮料31批次,检测项目为色度、浑浊度、耗氧量、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐、二氧化硫残留量、糖精钠、三氯蔗糖、纳他霉素等,经检验全部合格。
 
  7、蔬菜制品5批次,检测项目为总砷、铅、总汞、镉、二氧化硫等,经检验全部合格。
 
  8、酒类3批次,检测项目为甲醇、铅、氰化物、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、酒精度等,经检验合格2批次,不合格1批次,不合格项目为酒精度。
 
  9、薯类和膨化食品1批次,检测项目为水分、酸价(含油型产品)、过氧化值(含油型产品)、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、合成着色剂,经检验全部合格。
 
  10、水果干制品5批次,检测项目为酸价、过氧化值、铅、二氧化硫残留量、苯甲酸(红枣除外)、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂等,经检验全部合格。
 
  11、糕点24批次,检测项目为酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等,经检验全部合格。
 
  12、罐头2批次,检测项目为总砷、铅、锌、镉、锡(限镀锡薄板容器包装的罐头)、铬、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等,经检验全部合格。
 
  13、淀粉及淀粉制品1批次,检测项目为铅、二氧化硫残留量、大肠菌群等,经检验全部合格。
 
  14、炒货食品及坚果食品5批次,检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、苋菜红、胭脂红、二氧化硫等,经检验全部合格。
 
  15、肉制品2批次,检测项目为铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸等,经检验全部合格。
 
  16、方便食品5批次,检测项目为糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群等,经检验全部合格。
 
  17、蜂产品2批次,检测项目为蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、氯霉素等,经检验合格1批次,不合格1批次,不合格项目为嗜渗酵母计数。
 
  针对发现的问题,我局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报电话进行举报。
 
  有关检测项目说明:
 
  1、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠:呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠是鸡精成分的特征指标,其含量的高低可表示鲜味的程度指标。
 
  2、酒精度:酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品的品质。
 
  3、嗜渗酵母计数:嗜渗酵母主要在蜂蜜采集、生产加工等过程中产生,其含量与蜂蜜发酵程度相关。按照《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB14963-2011)规定,蜂蜜中嗜渗酵母计数应≤200 CFU/g。嗜渗酵母超标会影响蜂蜜的品质。
 
  附件:
 
 
 
  宁夏回族自治区食品药品监督管理局
 
  2016年11月14日
 
日期:2016-11-17
 
 
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