韩国研发出可延长有机果蔬新鲜度的清洗、杀菌技术_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴网讯 11�?日，据韩媒报道，韩国食品研究院研发出可适用于有朹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_648.html' class='zdbq' title='果蔬相关食品资讯' target='_blank'>果蔬的加温纳米微型泡�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4761.html' class='zdbq' title='杀菌相关食品资�? target='_blank'>杀菋�/a>、清洗技术，该技术可减少污染有机果蔬皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资�? target='_blank'>微生�?/a>数量并延长其新鲜度、�/div>

有机农产品为未使用农药与化学肥料而种植的农产品，即便如此也存在微生物学安全性隐患，目前的杀菌、清洗系统是以氯元素化学物质为基础构成的，因此，国内流通中的有机农新鲜农产品存在未经杀菌、清洗处理的情况、�/div>

研究组使水的温度和粒子发生变化进行了杀菌、清洗研究，结果表明：加温纳米微型泡沫技术对有机新鲜农产品杀菌效果要优于氯元素化学制剂，并且相对于现有方法可以有效延长流通期限、�/div>

目前，研究小组正在申�?ldquo;新鲜果蔬类利用热水纳米微型泡沫的清洗方法及清洗装�?rdquo;�?ldquo;新鲜果蔬类杀菌清洗的臭氧水和热水纳米微型泡沫清洗技�?rdquo;2项专利、�/div>

相关负责人称：该技术可替代现有的有环境污染、对人体有副作用的氯系杀菌，因此，作为既环保又具消费者亲和性的杀菌、清洗技术，有必要推进其产业化、�/div>

编译� 晓娜（qxn@www.sqrdapp.com（�/span>

本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务、�/span>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-11-02.html">2016-11-02

地区９�/font>韩国亚洲

行业９�/font>食品检浊�/font>果蔬

标签９�/font>杀菋�/font>食品微生�?/font>果蔬

科普９�/font>杀菋�/font>食品微生�?/font>果蔬

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