吉林：8批次食品不合格 美至、鼎丰真、百盛园等上黑榜

　　10月31日，据吉林省食药监局消息，吉林省食药监局抽检5类食品201批次样品，不合格样品8批次，美至、鼎丰真、百盛园等上黑榜。

 

　　据了解，本次抽检涉及茶叶及相关制品8批次，淀粉及淀粉制品13批次，豆制品16批次，全部合格；饼干6批次，不合格样品3批次；糕点158批次，不合格样品5批次。

 

　　3批次美至饼干菌落总数超标

 

　　标称东丰县迎丰食品有限公司生产的美至牌一烧曲奇饼干（甜橙味）、木糖醇早餐饼干和早餐饼干中均检出菌落总数超标。

 

　　5批次糕点不合格 诚威食品、中之杰、百盛园、鼎丰真上黑榜

 

　　标称长春市诚威食品有限公司生产的板栗饼检出菌落总数、大肠菌群和酸价超标；

 

　　标称长春中之杰食品有限公司净月分公司生产的中之杰绿豆冲中检出菌落总数超标；

 

　　标称白山市浑江区百盛园食品有限公司生产的百盛园面包和奶酥排包中检出不得使用的食品添加剂苯甲酸及其钠盐；

 

　　标称长春市鼎丰真食品有限责任公司生产的绿豆糕中检出菌落总数超标。

 

　　小知识

 

　　菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。

 

　　苯甲酸及其钠盐为具有防腐作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用。苯甲酸超标原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地长春、吉林、辽源、白山市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已要求长春、吉林、辽源、白山市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。