该中心认为,企业和团体顾客购买月饼,是借中秋节时机做客户公关以维持与客户的关系,而在中秋节进行祭月仪式的习惯在新生代人口会趋向减弱。为此,月饼厂家应多考虑消费者的层次和群体,新生代的工作人口是值得关注的消费目标群体,这个人群有较高的购买决策权,会购买月饼进行节庆祭月或与家人共享食用,以及代表机构采购赠送客户。要打动工作的新生代人群的决策购物,应注重产品的档次,包装要上档次和价格要合理,以可让收到礼物的客户感到满意。
而且新生代人口是今后月饼销售市场不容忽视的目标销售群体,虽然不是购买月饼在中秋节进行祭月仪式的目标人群,但会是购买食用或购买送礼的顾客群体,除了味道因素外,所出品的月饼还应具备新奇、时髦等特点,同时营销手法须更加精确和迅速,例如通过有影响力的社交网络,快速让新生代顾客群体了解产品信息和吸引其产生购买欲望。