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青岛市食品药品监督管理局2016年第五期餐饮食品监督抽检情况

放大字体  缩小字体 时间:2016-09-03 09:04 来源:青岛市食药监局 原文:
核心提示:本次抽检重点选取蔬菜(以韭菜等叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸)、自制熟肉制品、酱腌菜、自消毒餐饮具、煎炸用植物油等重点品种,共完成抽检768批次,其中合格732批次,不合格36批次,不合格率4.69%。
  2016年7-8月市局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局,即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第五期餐饮食品监督抽检工作。
 
  本次抽检重点选取蔬菜(以韭菜叶菜类为主)、发酵面制品(餐饮自制非油炸)、自制熟肉制品酱腌菜、自消毒餐饮具、煎炸用植物油等重点品种,共完成抽检768批次,其中合格732批次,不合格36批次,不合格率4.69%。
 
  主要不合格品种和项目为:酱腌菜蔬菜不合格12批次,不合格项目主要为苯甲酸;馒头等面制品不合格10批次,不合格项目主要为铝残留量;蔬菜不合格7批次,不合格项目主要为氧乐果;肉制品不合格4批次,不合格项目为胭脂红和亚硝酸盐超标。
 
  按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规,市局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人,并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。
 
 

日期:2016-09-03
 
 
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