陕西省食品药品监督管理局关于8月份食品安全监督抽检分析情况的通告_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2016�?月（ 7� 21� - 8 �?0 � ）陕西省兰�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检各类食品样品1526批次，其中检验项目合格的样品1500批次，不合格样品26批次，样品合格率�?8.30%、�/div>

　　各类食品样品中：粮食加工品抽检131批次，不合格3批次，样品合格率�?7.71%；食用油、油脂及其制品抽检40批次，不合格1批次，样品合格率�?7.50%；调味品抽检13批次，全部合格；肉制品抽检75批次，全部合格；乳制品抽检28批次，全部合格；饮料抽检4批次，全部合格；方便食品抽检9批次，不合格1批次，样品合格率�?8.89%；饼干抽检3批次，全部合格；薯类及膨化食品抽检19批次，全部合格；茶叶及其相关制品抽检33批次，全部合格；酒类抽检14批次，全部合格；蔬菜制品抽检84批次，全部合格；水果制品抽检49批次，全部合格；炒货食品及坚果制品抽检132批次，不合格1批次，样品合格率�?9.24%；蛋制品抽检25批次，全部合格；食糖抽检1批次，合格；淀粉及淀粉制品抽检34批次，全部合格；糕点抽检18批次，不合格2批次，样品合格率�?8.89%；豆制品抽检31批次，不合格1批次，样品合格率�?6.77%；蜂产品抽检7批次，全部合格；特殊膳食食品抽检2批次，全部合格；餐饮食品抽检532批次，不合格17批次，样品合格率�?6.80%；食用农产品抽检242批次，全部合格、�/div>

　　在抽检发现问题�?6批次不合格样品中，一是检出超范围超限量使用食品添加剂9批次。主要包括餐饮食品及豆制品，不合格指标为铝的残留量及苯甲酸。馒头、包子、糕点中添加铝，可使其膨松、色泽鲜亮，豆制品中的苯甲酸可以起到延长保质期的效果，在食品中不得超范围超限量使用。二是检出其他污染物1批次。主要是食用油、油脂及其制品，不合格指标为食用油中苯并芘超标。苯并芘为加工工艺过程中产生，应严格把控加工工艺，防止污染。三是检出其他微生物15批次。主要包括餐饮食品，不合格指标为大肠菌群超标。大肠菌群属于指示性微生物，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程微生物污染程度。四是检出品质指标不达标1批次。主要是炒货食品及坚果制品，不合格指标为松子中的过氧化值超标。过氧化值超标是产品中油脂酸败导致、�/div>

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险、�/div>

　　特此通告、�/div>

　　陕西省食品药品监督管理局

　　2016 �? �? �?/div>