宁夏食品药品监督管理局2016年餐饮环节食品安全监督抽检（民生部分）信息公示（第二十七期）_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　本期公布餐饮环节民生部分98批次食品监督抽检结果，煎炸过程用油（餐饮环节）、抽检小麦粈�/a>制品＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4568.html' class='zdbq' title='发酵相关食品资讯' target='_blank'>发酵面制�?/a>）、生湿面制品（餐饮自制）、油炸小麦粉制品（自刵�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食品资讯' target='_blank'>糕点�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1258.html' class='zdbq' title='面包相关食品资讯' target='_blank'>面包（自制）、肉冻、皮冻（自制）�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4247.html' class='zdbq' title='熟肉制品相关食品资讯' target='_blank'>熟肉制品（自制）等七大类食品、�/div>

　　一、合�?7批次。分别为９�/div>

　　1、抽检煎炸过程用油（餐饮环节）13批次，检验项目为：酸�?KOH)、苯并（��）芘、极性组分，经检验全部合格、�/div>

　　2、抽检小麦粉制品（发酵面制品）18批次，检验项目为：甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、二氧化钛、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红），经检验全部合格、�/div>

　　3、抽检生湿面制品（餐饮自制�?1批次，检验项目为：甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、二氧化钛、柠檬黄、硼砂（以硼计）、二氧化硫，经检验全部合格、�/div>

　　4、抽检油炸小麦粉制品（自制�?批次，检验项目为：铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，经检验全部合格、�/div>

　　5、抽检糕点、面包（自制�?批次，检验项目为:山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计�?经检验全部合格、�/div>

　　6、抽检肉冻、皮冻（自制�?批次，检验项目为：铬，经检验全部合格、�/div>

　　7、抽检熟肉制品（自制）25批次，检验项目为：亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，经检验全部合格、�/div>

　　二、不合格1批次，为油炸小麦粉制品麻花（自制）。检验项目为：铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，不合格项目为铝、�/div>

　　有关检验项目说明：

　　铝虽是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后大部分会在体内蓄积形成潜在危险，长期过量摄入会干扰思维、意识和记忆功能，使记忆、视力减退、�/div>

附件下载９�/div>

　　1�?016年餐饮环芁�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监督抽检（民生部分）合格产品信息统计表（�?7期）

　　2�?016年餐饮环节食品安全监督抽检（民生部分）不合格产品信息统计表（第27期）

　　宁夏食品药品监督管理局

　　2016�?�?4�?/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-08-26.html">2016-08-26

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