食品伙伴网讯 8月22日，据日媒报道，日本抗菌研究所（青森县八户市）以鸡蛋壳微粉为原料开发了抗菌、消臭剂。鸡蛋壳PH值高，短时间内可起到抗菌、消臭功效。而且将该消臭剂添加到热可塑性树脂中生产的“蛋壳保鲜薄膜”将于今年9月开始销售，可适用于切割蔬菜、鲜肉的保存等。
该抗菌研究所的主力产品为以扇贝贝壳为原料的氢氧化钙粉末，其特点是碱性强，具有良好的抗菌、消臭功能，同时也可配合到热可塑性树脂中开发多种抗菌消臭产品。
以鸡蛋壳为原料的新产品的PH值，略高于以扇贝壳为原料的产品，因此更短时间内有更好的杀菌、消臭功能。
在日本一般家庭和工厂每年将产生约20万吨蛋壳，其中80%将作为废弃物进行处理。因此鸡蛋壳的再利用不但可以活用资源，也可以减轻处理废弃物负担。
到2016年3月为止，该公司的销售额为4亿日元左右，该公司制定的以鸡蛋壳为原料的新产品第一年度销售目标为3亿日元。
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