美国麦当劳：“麦乐鸡”等产品弃用人工防腐剂

　　食品伙伴网讯   据外媒报道，美国麦当劳周一宣布，为增加产品配料的透明度，“麦乐鸡”（Chicken McNuggets）及几款早餐将不再添加人工防腐剂。

　　据报道，不添加人工防腐剂的早餐产品包括猪肉香肠饼、蛋卷式鸡蛋和炒蛋。

　　美国麦当劳同时表示，8月开始供应的小圆面包中，将不再添加果葡糖浆，包括在巨无霸和麦香鸡三明治中使用的小面包，也不再添加这种糖浆。

　　为重塑自己在消费者中的地位、注重健康及天然食品配方，麦当劳周一更新了上述多项食品配料。麦当劳也希望借此提升其销售业绩。该公司上周公布的第二季度销售收入低于预期。

　　麦当劳发言人哈瑞（Becca Hary）周一表示，该公司将停止在麦乐鸡烹调油中使用人工防腐剂，从而使这款产品含有更多为人们熟知的成分，如豌豆淀粉和大米淀粉。同时，麦当劳还将麦乐鸡中弃用鸡皮、红花油和柠檬酸。

　　哈瑞说，改良后的麦乐鸡在口感上与之前没有不同。未来，麦当劳还将对其它产品的原料，进行评估和改良。

　　麦当劳去年宣布，将在未来10年内，逐渐过渡到完全使用散养鸡作为鸡肉产品来源。在弃用含抗生素的鸡肉方面，麦当劳已经完成这项工作。之前预计要到2017年3月才能全部完成。

　　报道称，配方改良的餐品占麦当劳美国市场供应量的一半。同时，这些调整不会增加消费者的支出。

　　原文链接：

　　<http://www.usatoday.com/story/money/2016/08/01/mcdonalds-removes-artificial-preservatives-from-chicken-mcnuggets/87915290/>