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广西壮族自治区食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公告(第48期)

放大字体  缩小字体 时间:2016-07-22 08:45 来源:广西壮族自治区食药监局 原文:
核心提示:本次公告包括糕点、饼干、炒货及坚果制品、淀粉及其制品4类食品共86批次,其中合格85批次,不合格1批次。
  根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定,按照全区食品安全监督抽检工作安排,现将我局组织实施 2016 年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检信息公布如下:
 
  本次公告包括糕点饼干炒货及坚果制品淀粉及其制品4类食品共86批次,其中合格85批次,不合格1批次。具体信息见附件。
 
  小贴士:
 
  一、菌落总数、霉菌
 
  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
 
  霉菌可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值,本次抽检霉菌超标的产品未检出致病菌。
 
  本次监督抽检发现有1批次糕点存在菌落总数和霉菌超标的情况,说明生产企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者原料或包装材料受到霉菌污染,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
 
 
 
 
 
  广西壮族自治区食品药品监督管理局
 
  2016年7月19日
日期:2016-07-22
 
 
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