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研究发现人对垃圾食品的抵抗力在晚上最弱

放大字体  缩小字体 时间:2016-07-21 15:07 来源:食品伙伴网 
核心提示:据外媒报道,《食物品质和偏好》(Food Quality and Preference)杂志刊登一项研究指出,人在一天当中,对垃圾食品的抵抗力会随时间的推移慢慢变弱,早上觉得不健康的食品,到了下午可能就觉得吃一点也无妨。

  食品伙伴网讯    据外媒报道,《食物品质和偏好》(Food Quality and Preference)杂志刊登一项研究指出,人在一天当中,对垃圾食品的抵抗力会随时间的推移慢慢变弱,早上觉得不健康的食品,到了下午可能就觉得吃一点也无妨。

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  澳大利亚福林德斯大学(Flinders University)和英国利物浦大学(Liverpool University)研究人员以304名17至25岁女性为受试对象,进行“内隐联想测验”(Implicit Association Test,IAT)。

  在心理测验时,从中午起,每小时都拿图片和一些字词给受试者看,受试者分别给予“正面”或“负面”的评分。给受试者看的字词包括:死亡、痛苦、虐待,以及假期、彩虹、和平、爱,还有薯条、巧克力、汉堡、披萨、蛋糕等。

  研究发现,其中非食物字词很好区分是正面或负面字眼,但随着时间越接近晚上,食物相关字词会越被归类为正面字眼。

  研究人员还会对受试者进行问卷调查,询问她们肚子多饿,并分析谁先前说过会注意体重。

  这份研究指出,上午很少有人会喝酒,烟也可能晚上才抽,所以人常把不健康的食物,和一天中较晚的时间画上等号。此外,身体和心理在一天早上都会下定决心要吃健康一点,但随着时间接近晚上,抵抗力会越来越薄弱。

  原文链接:

  <http://www.dailymail.co.uk/news/article-3698543/Wondering-t-resist-cake-afternoon-Scientists-junk-food-positive-mind-hours-tick-by.html>

日期:2016-07-21
 
 行业: 休闲食品
 标签: 食品 垃圾食品
 科普: 食品 垃圾食品
 
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