食品伙伴网讯 据外媒报道,澳大利亚新南威尔士州一些政府和行业团体呼吁,强制执行食品局制定的食品卫生评级制度。
据报道,推行餐馆卫生评级制度,顾客可以了解餐馆是否符合州卫生与食品安全标准,但自2010年计划推出以来,一直处于自愿阶段。
据报道,部分政府和行业团体呼吁新南威尔士食品局(NSW Food Authority)强制推行反映餐饮业卫生状况的Scores on Doors制度。
该计划对餐馆、外卖店、面包店、小酒馆、咖啡厅的卫生和食品安全状况进行评级。政府在对餐饮业进行例行检查后,并评出良好(Good)、很好(Very Good)和优秀(Excellent),即三、四、五星级。
目前只有注册了的几个城市在实施这一系统,即便是在注册范围内的餐饮业,也是自愿张贴得到的评级证书。由于是自愿性的,自2010年推出以来,只有约三分之一的市府跟进。
市府和行业团体认为,如果强制执行该计划,能使顾客们获知有关餐饮单位更多的食品卫生信息。
北悉尼(North Sydney)市政府宣布将从7月1日起跟进实施这一计划。他们估计实施该计划的成本将在1.5万-2万澳元之间。
滨城市府(Bankstown)自2014年开始采用该计划,至今已有76个餐饮店选择张贴证书。该市府呼吁新州政府及新州食品局强制实行这一计划。
餐厅与餐饮业协会(RCIA)也希望能强制执行计划,以此来取代餐饮业“耻辱榜”。“耻辱榜”是通过检查,对不符合食品安全标准的餐饮店进行公开点名。
新南威尔士州食品局计划到2021年,本州75%的餐饮单位都能加入Scores on Doors计划,然而暂时不会考虑强制执行。
原文链接:
<http://www.smh.com.au/nsw/nsw-food-safety-program-remains-voluntary-20160626-gpshgz.html>