日本计划向其他国家推广牛肉切片技术_国际食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴网讯 6�?0日，据日媒报道，农林水产省着手向海外普及火锅用或烤肉用牛大腿肉和牚�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1950.html' class='zdbq' title='五花肉相关食品资�? target='_blank'>五花肈�/a>切薄片技术。计划从2016年开始利�?年的时间从欧美和亚洲募集50名厨师来日本传授独特皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1337.html' class='zdbq' title='牛肉相关食品资讯' target='_blank'>牛肉切薄片技术。在海外日本牛大腿肉和牛五花肉的需求很少，相关制品皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_227.html' class='zdbq' title='出口相关食品资讯' target='_blank'>出口也很少，因此在海外挖掘火锅或烤肉的消费需求，力求扩大牛肉的出口、�/div>

2015年日本牛肉出口额创下了历史最�?10亿日元，但其出口部位仅限于能做成牛排的里脊肉。而每头牛的里脊肉量是有限的，为了扩大出口量急需挖掘牛其他部位的需求、�/div>

日本农林水产省考虑的是牛大腿肉和牛五花肉部位。这些部位在日本主要用于火锅和烤肉，而在日本之外的其他国家对牛肉主要使用炖煮和捣碎牛肉等方法进行烹饪，因此向国外介绍日本饮食文化的同时开拓牛大腿肉和牛五花肉等部位销路、�/div>

日本农林水产省认为如果牛大腿肉和五花肉的出口增加，相当于出口一头完整的牛，可降低出口成本。随着和牛肉切薄片技术的普及，有望扩大牛肉的需求，计划2020年牛肉出口额提高�?50亿日元、�/div>

原文链接９�a href="http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00010001-agrinews-bus_all">http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00010001-agrinews-bus_all

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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-07-04.html">2016-07-04

地区９�/font>日本亚洲国外

行业９�/font>渔业水产畜禽肉品进出叢�/font>餐饮

标签９�/font>五花肈�/font>水产牛肉烤肉火锅出口

科普９�/font>五花肈�/font>水产牛肉烤肉火锅出口

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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日本计划向其他国家推广牛肉切片技�?/h1> 时间�?016-07-04 08:42 来源：食品伙伴网