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国际癌症研究中心:喝65度以上饮料可能导致食道癌

放大字体  缩小字体 时间:2016-06-16 15:04 来源:食品伙伴网 
核心提示:据外媒报道,世界卫生组织(WHO)旗下国际癌症研究中心(IARC)15日表示,喝65摄氏度以上很热的饮料可能导致食道癌,不过若在“正常温度”下喝咖啡,则没有致癌的可能。

  食品伙伴网讯   据外媒报道,世界卫生组织(WHO)旗下国际癌症研究中心(IARC)15日表示,喝65摄氏度以上很热的饮料可能导致食道癌,不过若在“正常温度”下喝咖啡,则没有致癌的可能。

  国际癌症研究中心主任怀尔德(Christopher Wild)指出,研究结果显示,喝很热的饮料是食道癌可能原因之一。这关键在于温度,而非饮料本身。

  据报道,IARC就咖啡于茶等饮料中可能致癌成分,审查超过1000份科学研究资料。

  IARC表示,证据显示,咖啡与癌症风险增大没有关联。不过部分证据显示,若入口温度若超过摄氏65度,可能导致食道癌。中国、伊朗、土耳其和南美等地研究发现,患食道癌的机率会随饮料入口温度升高而增大。这些国家习惯喝很热的茶,温度都在65度以上。

  原文链接:

  <http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/very-hot-drinks-probably-cause-cancer-un-health-agency-announces-a7082991.html>

  <http://www.reuters.com/article/us-health-who-coffee-idUSKCN0Z10X9>

日期:2016-06-16
 
 
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