食药监总局：夏季面制品及家庭制作面食的消费提示_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食药监总局：夏季面制品及家庭制作面食的消费提示

时间�?016-06-16 11:44 来源：国家食药监总局原文:

核心提示：食药监总局发布夏季面制品及家庭制作面食的消费提礹�/div>

　　夏季到了，食欲不振，很多消费者都喜欢食用面食、�/p>

　　一�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4652.html' class='zdbq' title='家庭相关食品资讯' target='_blank'>家庭制作面食

　　1、面粉的放置

　　夏季天气潮湿，面粉容易发霉变质，应将面粉放在干燥、通风、避免阳光直射的地方。取出做馒头、面条等面食需要的面粉后要将面粉口袋扎紧封严，防止受潮、�/p>

　　2、面粉品质观寞�/strong>

　　制作面食前，先要注意观察面粉状况，正常的面粉应无结块、无虫卵。有面粉结块、有丝状物出现时，最好不要食用。其次是闻一闻，正常的面粉无异味，如果有哈喇味等异味，最好不要食用、�/p>
　　3、面食的制作
　　面粉主要的营养成分是淀粉，膳食纤维、蛋白质、维生素B族等含量相对较低。而夏季食欲差、出汗较多，容易导致体内营养元素的流失，因此在做面条、包子、馒头、饼等时建议可以在面粉中加入适量的鸡蛋、牛奶和少量的盐，不仅能够提高面食的营养，而且做出的面条筋道、包子松软、�/p>
　　4、食用安全建�?/strong>
　　如果想吃凉面，冷却面条可以用凉开水，最好不要使用自来水。如果吃焖面，切记一定要将豆角、鲜黄花菜、金针菇等食材先煮熟、焖透，然后再与面条混合加热后食用，以避免食入某些有害的植物性毒素。含有肉的面条、包子、肉笼等也一定要煮熟、蒸透后再食用。此外，食用面食时尽量搭配蔬菜、水果、�/p>
　　二、市场购�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1264.html' class='zdbq' title='面制品相关食品资�? target='_blank'>面制�?/a>
　　1、销售地点观寞�/strong>
　　直接购买面条、包子等食物，一定要注意销售环境。通常食物在低�?℃或者高�?0℃的环境下存放比较安全。销售人员及销售场所要有恰当的卫生防护措施，如果销售环境的卫生状况较差，建议不要购买、�/p>
　　2、面制品观察
　　通常购买的面制品最好即买即食，特别是冷面等，最好购买由正规渠道销售的、包装完整的面制品；如果发现有异味，一定不要再吃。对于包子、馒头等，建议买回去后，进一步加热再食用、�br />

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-06-16.html">2016-06-16

行业９�/font>粮油
标签９�/font>家庭面制�?/font>面食
科普９�/font>家庭面制�?/font>面食
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