当局表示,香港业界如持有受影响产品,也应停止使用或出售。根据同时发出的通报,有关产品的详情如下:
产品名称:Dark chocolate bar 70% cocoa minimum
品牌:Chocolaterie de l'Opera
来源地:西班牙
生产商:Barry Callebaut Manufacturing
批次:1505816053
重量:每包1公斤(每箱含5包,共5公斤)
此日期前最佳:二○一七年二月二十七日
香港食物安全中心发言人表示,该中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统(预警系统)的通报,指一批西班牙制造的黑巧克力含苯并[a]芘和多环芳香族碳氢化合物,有关含量超出欧洲有关标准。
“根据预警系统提供的资料显示,涉事法国批发商正回收有关产品,而部分受影响产品曾进口香港。”其表示,该中心已根据预警系统提供的资料,与涉事进口商“福基国际工业股份有限公司”跟进,得悉进口香港的受影响产品共有16箱(共重80公斤),部分已供应给香港当地的一家酒店,还有8箱余货,进口商已自愿交予该中心销毁。
据介绍,苯并[a]芘是一种多环芳香族碳氢化合物,而多环芳香族碳氢化合物是一种在环境中无处不在的污染物。苯并[a]芘对人类基因有害,并会致癌。世界卫生组织的国际癌症研究机构已把苯并[a]芘列为“令人类患癌”的物质。
根据Barry Callebaut(百乐嘉利宝)官网,其位于瑞士苏黎世,自我介绍为世界高质量的巧克力和可可产品领导生产商,主要从事B2B业务。在2014/2015财年,该公司的销售收入约66亿美元,在全球拥有50家生产工厂,员工超过9000人。
“我们服务于整个食品行业,对象从行业的食品生产商,到手工及专业的巧克力用户,包括了巧克力匠、糕点师、面包师、酒店、餐厅或餐饮企业。”百乐嘉利宝说。
工商资料显示,该公司在华拥有一家名为百乐嘉利宝(苏州)可可有限公司的企业,主要从事生产巧克力及相关产品等业务,注册资本2700万美元。
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