悉尼一咖啡馆用酿酒方法做冰咖啡

悉尼有一宵�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_989.html' class='zdbq' title='咖啡相关食品资讯' target='_blank'>咖啡馆制作出来的冰咖啡看起来就像啤酒一样，而且这里的咖啡师不仅用啤酒杯装咖啡，还用酿啤酒的仪器制作咖啡、�/p>

　　《每日电讯报�?0日报道，这家神奇的Danes Specialty咖啡馆位于Brookvale地区，店主杰克森（Paul Jackson）采用了一种冷凝技术，用制作啤酒的工艺来制作冰咖啡�?ldquo;我们想做一些不一样的咖啡�?rdquo;杰克森说�?ldquo;所以我们发明了一个生产线，专门生产冷凝冰咖啡，然后加压把它们储存在罐子中，打开水龙头就可以品尝到新鲜的冰咖啡�?rdquo;

　　报道称，杰克森这个点子来源于自己之前设计的一套制作浓缩咖啡的设备，该设备还获得过设计大奖。为了制作出口感上乘的咖啡，杰克森会把咖啡豆先浸泡在冷水长达10个小时，然后经过过滤和瓶装浓缩，将咖啡豆变成液体，再与水或者冰水混合就可以直接饮用了、�/p>

　　据悉，现在冷凝咖啡已经成为人们最喜欢的一款咖啡，咖啡师会在咖啡中并注入氮气和二氧化碳，提升喝咖啡的口感、�br />