日本发现调节大麦发芽的特定基因_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴网讯 5�?9日，据日媒报道，日本冈山大等研究组发现了调节大麦种子发芽时间皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_847.html' class='zdbq' title='基因相关食品资讯' target='_blank'>基因，该发现将可应用于发芽用大麦品种的开发和防止收获前在麦穗上发芽的危害。上述研究成果已�?�?8日发表在英科学杂志（Nature Communications）电子版上、�/div>

众所周知，野生大麦为了抵抗夏季高温干燥，种子成熟之后休眠几个月再发芽。由野生大麦培育出的栽培大麦，因生长地域和用途不同其休眠期间也不同。研究组�?000多个品种的大麦休眠期与基因的关系进行了调查，结果发现��Qsd1��基因可以调节休眠时间、�/div>

作为啤酒和威士忌原料所使用麦芽，其生产中如何使麦芽同时发芽是一个非常关键的问题。而防止大麦收割前发芽，必须让其保持休眠状态。掌握调节大麦休眠机理，将有助于开发适合各种用途的大麦品种、�/div>

原文链接９�a href="http://www.asahi.com/articles/ASJ5K56MFJ5KULBJ00C.html">http://www.asahi.com/articles/ASJ5K56MFJ5KULBJ00C.html

本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务、�/span>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-05-20.html">2016-05-20

地区９�/font>日本亚洲

行业９�/font>转基因食�?/font>食品检浊�/font>粮油

标签９�/font>调节大麦基因

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日本发现调节大麦发芽的特定基囟�/h1> 时间�?016-05-20 08:43 来源：食品伙伴网