日本老年公寓内集体食物中毒

时间：2016-04-28 15:41 来源：食品伙伴网

核心提示：4月26 日，据日媒报道，日本八王子市内老年公寓的入住者等食用外卖便当后，33人出现腹泻、呕吐等症状，因从患者和便当中检出产气荚膜梭菌，八王子保健所断定为集体食物中毒。

食品伙伴网讯 4月26 日，据日媒报道，日本八王子市内老年公寓的入住者等食用外卖便当后，33人出现腹泻、呕吐等症状，因从患者和便当中检出产气荚膜梭菌，八王子保健所断定为集体食物中毒。

据说，当日制作便当的配餐营业所供给2所医疗机关和8所老年公寓合计530份便当，便当中包括洋葱炒鸡肉、蒸煮土豆等菜肴。八王子保健所给饮食店等下达了为期7天的停业整顿处分。

保健所称，产气荚膜梭菌耐强热，在锅内炖煮大量咖喱炖菜时，即使其他细菌都被杀灭了，产气荚膜梭菌也可能存活，因此在室温下存放需要多加注意。

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地区：日本亚洲

行业：餐饮保健食品

标签：保健食物中毒

科普：保健食物中毒

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