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美国调查发现多种金宝汤罐头含双酚A 专家:加热恐溶出

放大字体  缩小字体 时间:2016-04-12 14:37 来源:食品伙伴网 
核心提示:据台湾“中央社”消息,不少人爱把罐头直接放上燃气灶或放进滚水中加热食用,毒物专家颜宗海表示,可能溶出罐头中的有毒物“双酚A”,增加甲状腺、大脑功能异常、不孕等风险。

    食品伙伴网讯  据台湾中央社”消息,不少人爱把罐头直接放上燃气灶或放进滚水中加热食用,毒物专家颜宗海表示,可能溶出罐头中的有毒物“双酚A”,增加甲状腺、大脑功能异常、不孕等风险。

    据报道,美国调查发现,15种金宝汤的汤品罐头都含有环境激素“双酚A”(Bisphenol A),可能增大癌、脑部受损等风险;美国金宝汤公司日前宣布,最晚明年中将全面停用含有双酚A的罐头盛装汤品。

    台卫生福利部食品药物管理署表示,市售约5成罐头的内层涂料,都使用双酚A等物质合成的环氧树脂,若材质不稳定,并且接受光照、热影响才可能溶出。

    台食药署表示,欧盟曾将食品及环境中可能接触到的双酚A暴露量加总,仍远低于安全容许量;不过,由于台湾民众习惯将食品、饮品加热,可考虑请专家评估是否应在包装上标示或监测食品背景值。

    台林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海受访时说,双酚A是一种环境激素,会干扰人体内分泌,国外动物实验显示,可能导致甲状腺功能异常、大脑功能异常影响生育等,不过,世界卫生组织至今未将双酚A列为致癌物,呼吁民众不需过度恐慌。

    颜宗海表示,根据欧盟规范,双酚A每人每天安全容许量约是4微克,一般而言都不会超过,但由于婴儿体重轻、仍在发育中,台湾、欧美等多国都已禁止奶瓶使用含双酚A材质。

    此外,不少人为求方便,习惯把罐头直接放上燃气灶,或丢进热开水中加热,颜宗海说,这样可能导致双酚A释出,污染食物,建议若要加热罐头食物,还是装到锅子里再加热,减少暴露。

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com.
日期:2016-04-12
 
 
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