台湾地区国健署支招白色情人节大餐

    食品伙伴网讯    据台湾“中央社”消息，今天是白色情人节，不知道该选什么餐厅庆祝？台卫福部国健署建议，尽量别选吃到饱，且最好只吃8分饱，避免餐后身体卡油失健康。

    以一套情人节套餐包计算热量，手工香烤吐司1片（热量约180大卡）、奶油蘑菇汤1碗（热量约355大卡）、干煎菲力牛小排1份（热量约820大卡）、奶油培根洋菇焗烤通心面1份（热量约580大卡）、提拉米苏1块（80克；热量约260大卡）、红酒1杯（热量约165大卡），热量高达2360大卡。

    台卫生福利部国民健康署表示，若以60公斤成人计算，2360大卡约健走7小时或是慢跑5小时才消耗得完，避免大餐过后身体卡油，在浪漫晚餐时应掌握少红肉、搭蔬果、减甜食、邀共享等健康原则。

    台国健署长邱淑媞表示，动物性肉类中以红肉的饱和脂肪含量高，愈是鲜嫩多汁的肉品，油脂及饱和脂肪相对较高，民众选择餐点或食材时，应优先选择家禽类如鸡肉、鸭肉及海鲜类等白肉，并选择瘦肉取代油脂高的肥肉，并去皮，且应避免加工肉品。

    台国健署称，选择餐点时，应尽量选择搭配天然蔬果的餐点，蔬果含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，可促进肠道蠕动、增加饱足感等，且水果所含维生素C可促进胶原蛋白形成，帮助养颜美容。

    若选择甜点，台国健署表示，摄取过量糖不仅会造成肥胖、代谢异常与龋齿，也会刺激胰岛素快速分泌，造成血糖与情绪不稳，增加心血管疾病风险。为避免不小心摄取过多的热量、糖或脂肪，尽量以天然蔬果替代或减量吃、分享吃。

    白色情人节要去哪吃？国健署建议，应避免选择吃到饱餐厅，选择套餐式组合，用餐时掌握8分饱原则，与情人共享并适量食用，以免摄取多余热量影响体态及健康。