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日本“农协牛奶”采用新杀菌消毒法
日本“农协牛奶”采用新杀菌消毒法
时间:2016-02-26 09:19 来源:食品伙伴网
核心提示:2月25日,据日媒报道,日本MEITO协同乳业从今年3月1日开始在日本关东地区销售利用新杀菌制法生产的 “农协牛乳”。
食品伙伴网讯 2月25日,据日媒报道,日本MEITO协同
乳业
从今年3月1日开始在日本关东地区销售利用新
杀菌
制法生产的 “农协
牛乳
”。
“农协牛乳”1972年开始销售,在消费者中树立了 “值得信赖”的“踏实”形象,“农协牛乳”的广告语为“自然可口”。
3月1日开始销售的“农协牛乳”,在保持原品牌形象的基础上,以
牛奶
行业首试的新杀菌
消毒
法为卖点进行销售。即采用115度电(高压脉冲电场杀菌)进行杀菌消毒,与通常的加热杀菌(UHT杀菌120度〜150度、1〜3秒)相比,可降低“烤焦味”和“加热臭”的原因物质(二甲基硫),还可以降低加热过程中产生蛋白质的变性,使余味更清爽。
原文链接:
http://www.narinari.com/Nd/20160236287.html
日期:
2016-02-26
地区:
日本
亚洲
行业:
乳业
标签:
杀菌
消毒
乳业
牛乳
牛奶
科普:
杀菌
消毒
乳业
牛乳
牛奶
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食品商城,食品产业链内部交易。
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