澳洲：蛋黄为什么这么黄？生产商竟给母鸡喂色素

 

    澳洲的消费者一向崇尚“天然”食材，不过近日媒体却曝光称生产商动手脚的功力又大增，竟然能为蛋黄添加色素令其看起来更好吃，如果消费者发现自己买来的鸡蛋黄颜色呈深橙色、红色或黄色而且颜色十分均匀，那么很有可能就是被添加了色素的鸡蛋。

 

    《每日电讯报》报道，澳洲大多数鸡蛋生产商都为了增加蛋黄的美观度加入了可食用色素，农业着色添加剂公司爆料称，这些色素会被掺入母鸡食用的饲料，达到让蛋黄更黄的效果。此外如果在饲料中增加某些谷物可以让蛋黄颜色看起来更偏橙色，在饲料中加入辣椒则能让蛋黄看起来发红。

 

    消费者机构的戈达德（Tom Goddard）对媒体称，如果直接改变饲料结构的方式没能生效，生产商还会使用中国制造的以辣椒粉、万寿菊等为原料的合成食用色素，而且因为这些色素并不违背澳洲食品标准，因此向饲料中添加色素的行为也不会被监管。据悉，未被添加色素的鸡蛋黄应该存在颜色变化，而并不会是统一的色调。