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英国一啤酒厂用面包酿造啤酑/h1>
放大字体缩小字体时间?016-02-19 10:32 来源：中国国际啤酒网
核心提示：位于东伦敦区的Hackney啤酒厂，为了解决英国食物过剩的问题，开始尝试使用回收的面包酿造艾尔啤酒（ale）。这款命名为Toast Ale 的啤酒真的是人如其名。酿造厂搜集面包店及熟食摊多余的面包后，将这些面包切碎后揉成小面团，并与发芽大麦、啤酒花和酵母一起酿造、/div>
【中国国附a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1399.html' class='zdbq' title='啤酒相关食品资讯' target='_blank'>啤酒网】位于东伦敦区的Hackney啤酒厂，为了解决英国食物过剩的问题，开始尝试使用回收的 面包酿造艾尔啤酒（ale）。这款命名为Toast Ale 的啤酒真的是人如其名。酿造厂搜集面包店及 熟食摊多余的面包后，将这些面包切碎后揉成小面团，并与发芽 大麦?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4740.html' class='zdbq' title='啤酒花相关食品资? target='_blank'>啤酒芰/a>咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_919.html' class='zdbq' title='酵母相关食品资讯' target='_blank'>酵母一起酿造

Toast Ale 啤酒解决英国粮食过剩问题
加入了面包啤酒中伴随的焦糖香，削弱了啤酒花的苦味并带出如同琥珀艾尔（Amber Ale）及小麦啤酒（Wheat Beer）的麦香味。这款创新的啤酒在上礼拜?英镑（GBP）一瓶的价格上市，卖出的所有收益将全部捐赠给一间致力于解决食物浪费的基金会、/div>
除了零售通路外，这款啤酒也会在数间餐厅与酒吧贩卖。不仅有话题性，Toast Ale更拥有名厨奥立佛（Jamie Oliver 与Hugh Fearnley-Whittingstall的支持。其实Toast Ale这个想法正是Feedback创办人Tristram Stuart所提出的，过去他也曾经在比利时进行过类似的计划。根据Feedback统计，英国每年约浪费?400万条的面包、/div>
在与Stuart讨论后，Hackney啤酒厂的老板Jon Swain马上爱上了着个新点子并且开始着手进行，随后他表示：对我们而言创造出一款美味又与众不同的精酿啤酒是最重要的，我们想要的不是一时的流行，而是真正能让人享受并改变世界的产品?rdquo;
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2016-02-19.html">2016-02-19
地区９/font>英国欧洲
行业９/font>添加剂配斘/font>粮油酒业餐饮焙烤食品
标签９/font>啤酒芰/font>大麦熟食啤酒面包酵母
科普９/font>啤酒芰/font>大麦熟食啤酒面包酵母
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