食品伙伴网讯 据外媒报道，一项最新研究显示，有机和非有机食品当中对人体有益的Omega-3脂肪酷/a>含量存在较大差异，有朹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1336.html' class='zdbq' title='牛奶相关食品资讯' target='_blank'>牛奶不a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1499.html' class='zdbq' title='肉类相关食品资讯' target='_blank'>肉类中Omega-3脂肪酸含量，比传统非有机的肉乳类产品高出50%、/p>
早先已有研究证实，Omega-3可降低心血管疾病、增进神经系统发育以及增强免疫力、/p>
英国纽卡索大学（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）牵头的研究团队审查了近200份关于牛奶?7份关于肉类的研究报告、/p>
研究人员席尔（Chris Seal）表示，欧洲饮食当中这些脂肪酸的摄取量太低，欧盟食品安全局建议增加现有的摄取量。研究指出，选择有机产品在某方面来说，可以增加这些重要营养成分的吸收、/p>
报道称，多数人选择有机品的理由是：动物福利、环境以及健康、/p>
雷菲特在声明中指出，但很少人知道营养价值大大不同、/p>
然而，未参与研究的科学家则表示，对健康的助益很微小。他们认为，较高的Omega-3含量和食品是否有机并没有直接关联、/p>
英国瑞丁大学（University of Reading）吉文斯（Ian Givens）称，两者的差异在于饲料的选择，这同有机养殖方法无关。有机饲养的动物通常吃草、/p>
伦敦国王学院教授汤姆。桑德斯（Tom Sanders）认为，含油较多的鱼与鸡蛋是更重要的Omega-3脂肪酸来源、/p>
报道还指出，由于生产普通乳品的奶牛摄取含碘饲料，有机奶当中碘的含量较少，如果消费者选择有机奶，那么需从其他饮食当中摄取碘、/p>
尽管有机食品当中的农药或者其他化学物质可能较少，营养成分也许存在差异，部分营养学家并不认为有机食品具有更多的健康优势、/p>
原文链接?lt;http://www.afp.com/en/news/organic-milk-meat-richer-omega-3-study>
行业９/font>
2023年度四川省科学技
2022年度福建省科学技
公布！这些项目和个人
2022年度湖北省科学技
鲁公网安 37060202000128叶/a>
