本次
抽检的
粮食及其制品主要包括
大米、
挂面、
方便食品、其他粮食加工品、
淀粉及
淀粉制品等。抽检依据是《
食品安全地方标准预包装冷藏膳食》(DB31/2025-2014)、《
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB2760)、
食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)以及卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告、《
淀粉制品卫生标准》(GB2713)、《
食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)、《
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)、《
食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《
食用小麦淀粉》(GB/T8883-2008)、《
马铃薯淀粉》(GB/T8884-2007)、《
食用玉米淀粉》(GB/T8885-2008)、《
方便面卫生标准》(GB17400-2003)等标准的要求。抽检项目包括志贺氏菌,大肠埃希氏菌,副溶血性弧菌,金黄色葡萄球菌,蜡样芽孢杆菌,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特菌,菌落总数、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、过氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氢钠、脱氢乙酸、二氧化硫、铅、总砷、汞、六六六、滴滴涕等农药残留,黄曲霉毒素B1等39个指标。共抽检粮食及其制品样品329批次,涉及13个生产省份。其中:抽检大米115批次、挂面22批次、淀粉及淀粉制品53批次、方便食品26批次、速冻面米食品77批次、其他粮食加工品36批次,均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
2016年1月20日
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