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香港食安中心即时禁止法国「50-04」捕捞区出产的生蚝进口及在港出售

放大字体  缩小字体 时间:2016-01-13 08:27 来源:香港食安中心 原文:
核心提示:食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(一月十二日)公布,即时禁止法国「50-04」捕捞区生产的生蚝进口及在港出售。
    食物环境卫生食物安全中心(中心)今日(一月十二日)公布,即时禁止法国「50-04」捕捞区生产的生蚝进口及在港出售。
 
    中心发言人说:「中心接获卫生署卫生防护中心通报一宗食物中毒个案,个案涉及人士曾进食生蚝,而其中一人的粪便样本经化验后证实对诺如病毒呈阳性反应。中心随即派员到涉事的鰂鱼涌食肆及其食品供应商跟进调查,受影响批次的生蚝已无存货。根据有关食肆及食品供应商提交的资料,涉事生蚝产自法国『50-04』捕捞区。为审慎起见,中心即时禁止该区生产的生蚝进口及在港出售。」
 
    此外,中心亦已根据有关食品供应商提供的分销资料,与购入同一批次生蚝的其他商户联络,确认受影响批次的生蚝已无存货。
 
    发言人指出,由于蚝只以过滤大量海水的方式进食,如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体(例如诺如病毒)、化学污染物或天然毒素,这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞,吃蚝(尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝)本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,应避免进食生蚝。
 
    中心已将有关入口禁令通知法国当局,亦会知会本地业界,并会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
 
    完
 
    2016年1月12日(星期二)
日期:2016-01-13
 
 
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