食品伙伴网讯 据日媒报道，2015年12月21日，日本九州地区一名20岁男性因咖啡因中毒而死亡。据报道称，该男性平常好饮用含有咖啡因的能量饮料，其血液中检出致死量咖啡因；其胃中检出含有咖啡因的粉末，因此判断为大量摄取咖啡因造成咖啡因中毒而死亡。因咖啡因中毒而亡，在日本尚属首次。
那么含有咖啡因的能量饮料、咖啡等，真的对健康有害吗？
通常饮用的绿茶、咖啡、清凉饮料、部分食品都含有咖啡因。咖啡因自古作为药品使用，在日本也允许咖啡因作为治头痛药使用，处方量为一次300毫克，一天可用3次。也有研究结果显示每天饮用4杯咖啡可降低16%的死亡风险。所以不能一概而言咖啡因对人体健康有害。
所谓的咖啡因中毒是指过量摄取咖啡因而对人体产生障碍的状态。据日本中毒情报中心提供的信息，摄取1克咖啡因时部分人开始出现中毒症状；摄取2克咖啡因时大部分人开始出现中毒症状；摄取5克咖啡因时开始出现危重副作用；7克接近致死量。最初的中毒症状为呕吐、心悸、震颤、肌肉痛；危重时出现心律不齐、痉挛、窒息至死亡。
通常一杯咖啡所含有的咖啡因为60毫克；一瓶能量饮料所含有的咖啡因为80毫克；一瓶声称觉醒作用的饮料所含有的咖啡因含量为120毫克。以此推算，为了摄取产生危重副作用量--5克咖啡因，一天要喝咖啡80杯或能量饮料60瓶或觉醒饮料40瓶。很显然，通常成年人很难喝咖啡或能量饮料产生危重副作用，致死的可能更是微乎其微。
那么日本的这起咖啡因中毒死亡事件是怎么发生的？日本医生推测由于对咖啡因产生依赖，可能大量摄取了咖啡因片剂（每片含有咖啡因100毫克）所造成。可能该男性过分依赖咖啡因，造成慢性咖啡因中毒状态，又摄取咖啡因片剂等摄取了超过致死量的咖啡因。
与烟和酒精一样，咖啡因也产生依赖症。而且咖啡因依赖症与烟和酒精依赖症同时发生的情况居多。有一些研究结果显示依赖症与贫困具有相关性。日本医生推测，该男性所处的劳动环境或经济环境等生活环境造就了咖啡因中毒。
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