食品伙伴网讯 据外媒报道,圣诞节过去不久,澳大利亚大型超市沃尔沃斯(Woolworths)和科尔斯(Coles)已开始推出复活节十字面包(Hot cross bun)。面包行业担心这会影响到他们在复活节期间的生意,呼吁两大超市不要过早开始将十字面包上架。
据报道,两大超市预计至3月27日复活节前,能售出约1亿个复活节十字面包。
沃尔沃斯超市自节礼日(Boxing Day)以来,已开始销售复活节十字面包。科尔斯超市表示,在本周三前不会开始销售十字面包,不过十字面包在其中央海岸(Central Coast)的连锁店内已开始上架。
面包店店主们担心这会影响到他们在复活节期间的面包销售生意,正在呼吁两大超市应“货架上留情”。
澳大利亚面包师协会(BAA)已致信两大超市,要求到距离复活节假期至少六个星期前,再将复活节十字面包摆上货架。