客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 产经企业 » 爱拓有效提高婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定水平

爱拓有效提高婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定水平

放大字体  缩小字体 时间:2016-01-04 15:50 来源:食品伙伴网 
核心提示:我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变,但由于乳制品工业发展时间短,发展速度过快,基础薄弱,特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。
   乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业,改革开放以来,我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变,但由于乳制品工业发展时间短,发展速度过快,基础薄弱,特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。
 
  影响牛奶口感的最主要因素就是牛奶的酸值,酸值的大小还会影响牛奶的保质期,所以酸值的测定是测试牛奶的一个重要指标。
 
  乳制品: 液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)
 
  乳粉:   全脂乳粉,脱脂乳粉,部分脱脂乳粉,调制乳粉,牛乳乳粉
 
  其他乳制品: 炼乳,奶油,干酪
 
  婴幼儿配方奶粉: 婴幼儿乳粉,儿童奶粉
 
  测定原理及方法
 
  参考:GB 5413.5-2010食品安全国家标准 乳制品中乳糖蔗糖的测定
 
  乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业,改革开放以来,我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变,但由于乳制品工业发展时间短,发展速度过快,基础薄弱,特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。科标生物检测中心可提供乳制品检测服务,具体项目如下:
 
  乳糖的质量,以感官和化学指标来衡量,依据化学指标可分为一级品和二级品。
测量牛奶时使用PAL-BX/ACID 91牛奶糖酸一体机(Milk牛奶)→乳酸,测量酸奶时使用PAL-BX/ACID 96酸奶糖酸一体机(Yogurt酸奶)→ 乳酸,因为牛奶和酸奶的成分有很大不同。ATAGO(爱拓)在制造时也是因为牛奶喝酸奶的不同才开发了两款不同的产品。
日期:2016-01-04
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map