根据《果蔬汁类及其饮料》(GB/T 31121-2014)国家标准的实施情况及国家标准化管理委员会要求,对《果蔬汁类及其饮料》(GB/T 31121-2014)国家标准相关内容进行修改,修改内容如下:
一、整合4.1.1和4.1.2为如下内容:
4.1.1果汁
以水果为原料,采用物理方法制成的可发酵但未发酵的汁液制品,或在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品。以水果为原料,通过机械方法直接制成的为原榨果汁或非复原果汁,其中采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁为鲜榨果汁;在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的为复原果汁。
二、原4.1.3-4.1.5编号相应修改为4.1.2、4.1.3、4.1.4。