澳新拟批准嗜热菌蛋白酶作为加工助剂

核心提示：2015年12月17日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，澳新食品标准局发布通知公告32-15，拟批准A1122号申请，允许使用嗜热菌蛋白酶（Thermolysin）（来自于嗜热脂肪芽孢杆菌）作为加工助剂，用于蛋白质、酵母和调味品的生产加工。