浙江省桐庐县启用餐饮食品安全在线监管平台

    日前，浙江省桐庐县正式启用餐饮食品安全在线监管平台，成为全省首个启用此类平台的地区。

 

    为进一步深化“阳光厨房”建设工作，今2015年年初，该县市场监管局开始谋划建设餐饮食品安全在线监管平台，运用“互联网+”，将所有“阳光厨房”的监控视频联网接入平台，实现智慧监管。该平台的正式启用，标志着桐庐县对传统餐饮服务单位的监管模式发生了重大变革，从过去的线下监管转变为线上与线下并举的监管模式，食品安全监管能力进一步提高，餐饮食品安全追溯功能进一步健全，也缓解了现场检查人员力量不足的难题。

 

    该平台分为政府和餐饮企业两个终端，政府端除了可以对餐饮企业端视频进行在线网络巡查和存储外，还能进行文本信息采集、食品生产加工小作坊登记管理。同时，引入信用评定机制，采集日常监管、抽检信息形成企业、小作坊信用档案并向社会公示，进一步落实餐饮企业的主体责任，增强食品生产企业的自律性和守法意识，从源头上预防食品安全事故的发生。