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四川省成都市出台首个食品生产企业管理地方性标准

放大字体  缩小字体 时间:2015-11-27 16:56 来源:国家食药监总局 原文:
核心提示:由四川省成都市食品药品监督管理局提出,市标准化研究院、市食品药品检验研究院、市食品生产安全协会等单位联合起草的《成都市食品企业生产管理通用规范》已于2015年10月1日正式实施。
    由四川省成都市食品药品监督管理局提出,市标准化研究院、市食品药品检验研究院、市食品生产安全协会等单位联合起草的《成都市食品企业生产管理通用规范》已于2015年10月1日正式实施。
 
    近年来,成都市食品生产加工环节产品质量总体稳定,但产品类别多、企业规模小、管理水平不高、监督管理难度大等问题仍然存在,为此,成都市食品药品监督管理局出台了《成都市食品企业生产管理通用规范》,旨在对正在发生或潜在的食品安全问题进行有针对性的预防,指导食品生产企业规范化生产。该标准为企业提出了量化标准,为具体问题提供了指导性意见,为企业规范生产提供了技术依据,在生产管理中具有较强的操作性。同时,标准对企业的管理机构、管理制度和人员都有明确的要求,并提出鼓励企业建立相应的制度和机制,指导企业循序渐进,阶梯式地提高自身的管理水平。
 
    该标准还统一了监管尺度,可使监管部门全面准确掌握企业的质量水平,引导产业提档升级、良性发展,及时发现存在的风险和潜在的隐患,从而更好地履行监管职责,提高风险管理水平,全面提升成都市食品生产企业的质量安全水平。
日期:2015-11-27
 
 
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