但11月上半月甘蔗压榨量较去年同期增加10.7%，因今年产量较大。
甘蔗行业集团Unica周二公布的一份报告显示，巴西中南部11月上半月糖产量为120万吨，较去年同期增加0.4%，但低于10月下半月生产的217万吨。
11月上半月巴西中南部乙醇产量为11.9亿公升，较去年同期增加8%。
11月上半月巴西中南部将38.2%的甘蔗用于生产糖，将61.8%甘蔗用于生产乙醇；去年同期比例分别为40%和60%。每吨甘蔗产糖量为128.5公斤，低于去年的135.4公斤。
巴西是全球最大的糖生产国及出口国，中南部地区约占该国甘蔗总产量的90%。
干旱削减去年甘蔗产量，今年初较好的天气已经导致产量增加。
Unica称，去年，截至11月上半月中南部已经有78家糖厂结束压榨，今年仅有26家。
2015-2016年度截至11月16日，中南部糖厂共计加工5.445亿吨甘蔗，较去年同期增加1.1%。
糖产量较去年同期下降6.4%至2870万吨，乙醇产量较去年同期增加2.1%至249亿公升。
此间生产比例为41.6%的甘蔗用于生产糖，58.4%的甘蔗用于生产乙醇，去年同期分别为43.65%和56.35%。
2015-2016年度截至11月16日，每吨甘蔗产糖133.1公斤，去年同期为137公斤。
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