客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 香港:腊味时令食品调查(第一期)结果满意

香港:腊味时令食品调查(第一期)结果满意

放大字体  缩小字体 时间:2015-11-20 15:43 来源:香港食安中心 原文:
核心提示:食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(十一月二十日)公布,最近完成一项有关腊味的时令食品调查(第一期),六十三个样本全部通过检测。
    食物环境卫生食物安全中心(中心)今日(十一月二十日)公布,最近完成一项有关腊味的时令食品调查(第一期),六十三个样本全部通过检测
 
    中心发言人说:「踏入冬季,不少市民喜欢进食腊味,因此中心分两期进行是项时令食品调查。中心在第一期调查期间从不同零售商(包括网上零售商)抽取不同种类的腊味样本,包括腊肠、膶肠、腊鸭及腊肉,测试兽药残余和较常用于腌制食品的防腐剂包括硝酸盐、亚硝酸盐,以及制作过程也可能使用的其他食物添加剂如二氧化硫和染色料。」
 
    发言人说:「虽然测试结果全部满意,市民仍需注意均衡饮食,不宜过量进食腊味,因腊味除含有硝酸盐、亚硝酸盐,以及亚硝胺的潜在风险外,钠、糖和脂肪含量也很高。患有糖尿病、心脏病及高胆固醇的人更应节制。婴儿较易出现亚硝酸盐中毒,所以不宜食用腊味;小孩也不宜多吃。」
 
    「此外,世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构已将加工肉制品归类为『对人类致癌』(即1级),并建议消费者减少食用加工肉制品。」
 
    发言人亦呼吁业界遵守有关法例规定,并依从优良制造规范,适当地使用法例准许的食物添加剂。零售商应向可靠的供应商采购食物,并遵从《食物安全条例》的要求,保存良好的记录,以便在有需要时追查食物来源。
 
    他表示,中心会继续对腊味进行检测,并适时公布第二期的检测结果,以确保食物安全。
 
    完
 
    2015年11月20日(星期五)
日期:2015-11-20
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map