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韩国研究首次发现“泡菜中的辣椒粉决定了肥胖抑制乳酸菌数量“/h1>
放大字体缩小字体时间?015-11-13 11:50 来源：食品伙伴网
核心提示：韩国农村振兴厅发表消息称，通过基因组信息研究发现，泡菜中的辣椒面与具有显著抗肥胖效果的特定乳酸菌的数量，有着直接关系、/div>
食品伙伴网讯 11?2日，韩国农村振兴厅发表消息称，通过 基因组信息研究发现， 泡菜中的 辣椒靡/a>与具有显著抗 肥胖效果的特宙a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1521.html' class='zdbq' title='乳酸菌相关食品资? target='_blank'>乳酸菋/a>的数量，有着直接关系、/div>
多数研究表明＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1059.html' class='zdbq' title='辣椒粉相关食品资? target='_blank'>辣椒粈/a>有抗肥胖、抗癌、预防糖尿病的效果，但特定乳酸菌数量相关的研究，为首次发现、/div>
研究结果显示，将添加辣椒粉的普通泡菜（白菜泡菜）与不添加辣椒粉的白泡菜，在温度?℃的泡菜冰箱内存?2周时，添加辣椒粉的泡菜中对肥胖具有抑制效果的乳酸菌高丽魏斯氏?Weissella koreensis)的密度要比白泡菜中的?,000倍以上、/div>
并且，在15℃和25℃条件下，普通泡菜与白泡菜也存在100倍以上的乳酸菌密度差异、/div>
因此，如果想尽可能多地摄取具有抗肥胖效果的乳酸菌，食用低温存放的添加了辣椒粉的普通泡菜效果更显著、/div>
原文链接９a href="http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=57048 ">http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=57048
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2015-11-13.html">2015-11-13
地区９/font>韩国亚洲
行业９/font>转基因食?/font>食品检浊/font>乳业调味?/font>保健食品
标签９/font>乳酸菋/font>泡菜辣椒靡/font>辣椒粈/font>基因肥胖
科普９/font>乳酸菋/font>泡菜辣椒靡/font>辣椒粈/font>基因肥胖
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