贵州省食品药品监督管理局发布2015?0月餐饮服务环节食品安全监督抽检情况

放大字体缩小字体时间?015-11-11 09:21 来源:贵州省食药监局 原文:
核心提示:贵州省食品药品监督管理局共开展餐饮服务食品监督抽检6个品种?8批次,检出不合格样品1批次,样品平均合格率?7.4%;其中:餐饮具抽检2批次,样品合格率100%;发酵面制品抽检1批次,合格率?00%;酱卤肉制品抽检2批次,样品合格率100%;火锅底料抽检24批次,样品合格率100%;热加工糕点抽检5批次,样品合格率100%;生湿面抽检4批次,不合格1批次,样品合格率75%,不合格项为检出柠檬黄、/div>
  2015?0?贵州?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局共开屔a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮 服务 食品 监督 抽检6个品种?8批次,检出不合格样品1批次,样品平均合格率?7.4%;其中:餐饮具抽检2批次,样品合格率100%:a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4568.html' class='zdbq' title='发酵相关食品资讯' target='_blank'>发酵 面制?/a>抽检1批次,合格率?00%;酱 卤肉制品抽检2批次,样品合格率100%:a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_824.html' class='zdbq' title='火锅底料相关食品资讯' target='_blank'>火锅底料抽检24批次,样品合格率100%;热加工 糕点抽检5批次,样品合格率100%;生湿面抽检4批次,不合格1批次,样品合格率75%,不合格项为检凹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1327.html' class='zdbq' title='柠檬黄相关食品资? target='_blank'>柠檬黃/a>。(监督抽检结果详见附件(/div>
  本次抽检发现的主要问题是生湿面中检出柠檬黄,属于滥用食品添加剂,贵州省食品药品监督管理局已依法进行立案查处。下一步,贵州省食品药品监督管理局将加?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监督抽检和信息公布力度,强化社会监督,全面排查防控食品安全风险、/div>
  附件
  2015?0月餐饮服务食品安全监督抽检结果汇总表

序号

食品种类

抽检项目/顸/p>

监督抽检样品总量(批次)

不合格样品量(批次)

不合格率

样品合格玆/p>

不合格指栆/p>

1

餐饮其/p>

4

2

0

0

100%

2

发酵靡/p>

10

1

0

0

100%

3

发酵、酱卤肉

12

2

0

0

100%

4

火锅底料

5

24

0

0

100%

5

热加工糕炸/p>

8

5

0

0

100%

6

生湿靡/p>

5

4

1

25%

75.0%

柠檬黃/p>

合计

6个品秌/p>

44个项?/p>

38批次

1批次

2.6%

97.4%

日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2015-11-11.html">2015-11-11
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