一．抽检粮食及粮食制品232批次，样品检验项目合格的227批次，不合格样品5批次。不合格样品为标称重庆千凯食品有限公司生产的千叶豆腐（速冻食品）、重庆望仙桥食品有限公司生产的太和风味小吃（其他方便食品）微生物指标菌落总数超标；重庆市巴南区乡情粮食加工厂生产的南川农家油米碎米-总量超标；荣昌清升镇漫水桥村李乐乾打米房和荣昌县清升镇古佛山社区周川打米房生产的大米（籼米）碎米-其中小碎米和碎米-总量超标。
二．抽检食用油、油脂及其制品184批次，样品检验项目合格的179批次，不合格样品5批次。不合格样品为标称叶玉明生产的菜籽油色泽（以罗维朋比色槽25.4mm）不合格；重庆润平食品有限公司生产的猪油过氧化值超标；吴明玉（万州区九池乡明玉动物油加工厂）生产的食用牛油（15千克/件）和食用牛油（5kg/袋）酸价超标；汪仁珍生产的菜籽油色泽（以罗维朋比色槽25.4mm）和酸值（KOH）超标。
三．抽检肉及肉制品176批次，样品检验项目合格的162批次，不合格样品14 批次。不合格样品为重庆市渝北区红枫彦君餐馆抽检的牛肉卷检出猪源性成分；李秀英卤菜经营点生产的卤鹅微生物指标菌落总数超标；重庆市巫溪县多乐谷食品厂和巫溪县谭胖子宁河麻辣鱼店生产的牛肉干脂肪超标；长寿区凤城街道小罗卤制品经营部生产的卤鹅微生物指标大肠菌群超标；鲁华利生产的肉制品和王安秀生产的烤鸭亚硝酸盐超标；荣昌县昌州街道姜三妹卤鹅店生产的卤鹅、小张卤鹅生产的卤白鹅和陈林生产的卤心肺微生物指标菌落总数和大肠菌群超标；巫溪县新店牛肉干厂生产的酱卤肉制品（牛肉干）微生物指标菌落总数和脂肪超标；巫溪县公林商行生产的酱卤肉制品（麻辣牛肉）微生物指标大肠菌群和脂肪超标；巫溪县文峰镇张老幺牛肉干厂生产的酱卤肉制品（牛肉干）微生物指标大肠菌群和菌落总数、脂肪超标；重庆八斗味食品有限公司生产的麻辣味辣子鸡同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和与山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标。
四．抽检蛋及蛋制品9批次，样品检验项目合格的7批次，不合格样品2批次。不合格样品为标称重庆市润恒农业开发有限公司生产的鸡蛋干微生物指标菌落总数超标；朱启煌生产的皮蛋铅（Pb）超标。
五．抽检蔬菜及其制品88批次，样品检验项目合格的78批次，不合格样品10批次。不合格样品为重庆市涪陵区鹅颈关新大兴农副产品交易中心佳苑二楼干副交易区C7号商铺和重庆市涪陵区鹅颈关新大兴农副产品交易中心干副交易商铺以及重庆市涪陵区鹅颈关新大兴农副产品交易中心佳苑二楼干副交易区C23、C24、C4门面抽检的干笋二氧化硫超标；标称重庆市涪陵区崇银食品厂生产的榨菜丝和重庆市涪陵区国色食品有限公司生产的送饭菜苯甲酸超标；垫江县三溪镇永贵食品厂生产的全形榨菜榨含盐量（以氯化钠计）超标；重庆市格韵佳农业开发有限公司生产的圆形榨菜水分超标；彭水县鑫生野山珍礼品配送部生产的大脚菌总汞（以Hg计）超标；垫江县蒲杨食品有限公司生产的圆形榨菜亚硝酸盐（以NaNO2计）超标；垫江县明贵宏食品加工厂生产的全形榨菜总酸（以乳酸计）超标。
六．抽检水产及水产制品45批次，样品检验项目合格的42批次，不合格样品3批次。不合格样品为标称大连旅顺新顺水产食品有限公司生产的鱿鱼条和重庆丰恒食品有限公司北碚分公司生产的香辣鱿鱼微生物指标菌落总数超标；广东创顺食品有限公司生产的鱿鱼丝微生物指标大肠菌群和菌落总数超标。
七．抽检饮料142批次，样品检验项目合格的134批次，不合格样品8批次。不合格样品为标称重庆梅子桶装水有限公司生产的饮用山泉水微生物指标铜绿假单胞菌超标；巫溪县青溪山纯净水厂生产的桶装饮用纯净水和奉节县彭氏农产品加工有限责任公司生产的饮用纯净水电导率（25±1）℃超标；西安福瑞德食品饮料有限公司生产的酸梅粉安赛蜜超标；重庆金沙洲餐饮管理有限公司大家捞沙坪坝店生产的酸梅汤微生物指标大肠菌群超标；梁平县万竹山纯净水厂生产的纯净水亚硝酸盐超标；重庆金沙洲餐饮管理有限公司大家捞沙坪坝店生产的椰汁和重庆市沙坪坝区枫香溪渡假村生产的花生浆微生物指标大肠菌群和菌落总数超标。
八．抽检调味品184批次，样品检验项目合格的175批次，不合格样品9批次。不合格样品为标称重庆多邦食品有限公司生产的凉拌酱油（酿造酱油佐餐）、重庆多邦食品有限公司生产的美味生抽（酿造酱油 佐餐）、重庆多邦食品有限公司生产的特级面酱油（酿造酱油 佐餐）、重庆多邦食品有限公司生产的特辣麻辣酱油（酿造酱油佐餐）、重庆多邦食品有限公司生产的生抽豉油（酿造酱油 佐餐）、重庆辣小子调味品开发有限公司生产的手工舂制辣椒面微生物指标菌落总数超标；重庆祥丹食品有限公司生产的无盐加鲜味精呈味核苷酸二钠不达标。
九．抽检酒类276批次，样品检验项目合格的211批次，不合格样品65批次。不合格样品分别为标称胡仁凤生产的白酒（散装）、陈旭酒坊生产的小曲固态法白酒、陈林（酒坊）生产的白酒（散装）、重庆市南川区仁敏白酒经营部生产的白酒、南川区奎三食品经营部生产的白酒（散装）、胡祥波生产的白酒45%vol、小灶高粱酒坊生产的散装白酒、南川区邹氏高粱白酒门市部生产的白酒、重庆鼎清酒业有限公司生产的白酒和重庆酒越香酒业有限公司生产的包谷酒固形物超标；巫溪县金盆发顺酒厂生产的白酒、四川绵竹绵虹酒业有限公司生产的二锅头酒（清香型）、付主明生产的白酒、张付连生产的白酒52%vol、隆亨农业酒厂生产的白酒、汾河镇前源酒坊生产的白酒48%vol、绵竹市绵虹酒业有限公司生产的醉鬼酒（浓香型）、陈瑞峰生产的白酒50%vol、朱绍月生产的散装白酒、大冶市金谷香酒厂生产的小神劲酒、肖春阳生产的白酒、刘绍红酒作坊生产的散装白酒、王发明生产的白酒、刘传俊生产的散装白酒、万先朋生产的散装高梁酒（59%vol）和周功明生产的白酒60%vol酒精度不符合要求；郭光辉郭光华生产的白酒55%vol、黄令酒作坊生产的散装白酒、周海明生产的白酒、吉家清生产的散装白酒、重庆市江津区麻柳酒厂生产的散装白酒39%vol、重庆市江津区麻柳酒厂生产的散装白酒45%vol、陈兴荣生产的散装白酒、胡志高生产的散装白酒48%vol、封菊枝生产的散装白酒（50%vol）、周铁牛酒作坊生产的散装白酒和长寿区万顺镇杨柳酒厂生产的白酒总酸（以乙酸计）不达标；黄现兵生产的白酒（散装）检出不得在该产品中使用的环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）；陈旭东生产的白酒、四川省古蔺郎酒厂生产的喜福郎酒38%vol和长寿区云台镇陈为军散装白酒经营部生产的白酒总酯（以乙酸乙酯计）不达标；孙天美生产的散装白酒检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；重庆市江津区渝溪酒厂生产的原度酒61%vol邻苯二甲酸二丁酯超标；胡元利白酒作坊生产的散装白酒固形物超标和检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；朱忠炼生产的散装白酒（50%vol）和朱忠炼生产的散装白酒（53%vol）总酸（以乙酸计）、固形物不合格，检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；唐茂森生产的散装白酒总酸（以乙酸计）和酒精度不合格；重庆市江津区津福酒厂生产的原酒、吴晚丁生产的散装白酒和玉隆纯粮酒业生产的散装白酒固形物和总酸（以乙酸计）不合格；长寿区凤城街道曹文兵酒坊生产的白酒和李银香生产的白酒48%vol固形物、酒精度和总酸（以乙酸计）不合格；杨官福生产的白酒60%vol酒精度不合格和检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；朱忠炼生产的散装白酒48%vol固形物超标和检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；聂忠诚（汾河镇南奉酒坊）生产的白酒48%vol总酸（以乙酸计）不达标和检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；重庆市奉节县朱衣镇湖北正宗纯高粱酒生产的散装白酒总酸（以乙酸计）和氰化物（以HCN计）（按100%酒精度折算）不合格；李敏生产的散装白酒54%vol总酸（以乙酸计）和固形物不合格，检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；李银香生产的白酒56%vol和玉隆纯粮酒业生产的散装白酒总酸（以乙酸计）和固形物不合格；奉节县汾河镇湖北高粱酒坊生产的散装白酒48%vol固形物和总酸（以乙酸计）不合格，检出不得在该产品中使用的甜味剂糖精钠；重庆夔坪农业开发有限公司生产的散装白酒50%vol和刘祥酒作坊生产的散装白酒的总酸（以乙酸计）和酒精度不合格；朱忠炼生产的散装白酒（52%vol）总酸（以乙酸计）、氰化物（以HCN计）（按100%酒精度折算）和糖精钠不合格；四川方圆酒业有限公司生产的白酒52度环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、总酸（以乙酸计）和酒精度不合格；重庆市长寿区临东酒业有限责任公司凤城分公司生产的白酒固形物和酒精度不合格。
十．抽检焙烤食品203批次，样品检验项目合格的200批次，不合格样品3批次。不合格样品为标称重庆市沙坪坝区金麦食品厂生产的元宝蛋糕微生物指标菌落总数超标；刘龙志生产的糯米蛋糕铝超标；荆州市雅咪食品厂生产的香蕉大饼检出不得在该产品中使用的色素柠檬黄和过氧化值（以脂肪计）超标。
十一．抽检茶叶及其相关制品、咖啡23批次，样品检验项目合格的21批次，不合格样品2批次。不合格样品为标称重庆野田农业发展有限公司生产的硒客来金银花茶硒不达标和镉（以Cd计）超标；广西南宁长寿奥秘食品厂生产的原生态辣木茶微生物指标菌落总数和大肠菌群超标。
十二．抽检薯类及膨化食品17批次，样品检验项目合格的15批次，不合格样品2批次。不合格样品为标称简阳市高峰食品有限公司生产的小伴龙（膨化食品）检出不得在该产品中使用的甜味剂安赛蜜；河南省今派实业有限公司生产的方便食品（找你妹）甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）超标。
十三．抽检糖果及可可制品52批次，样品检验项目合格的51批次，不合格样品1批次。不合格样品为标称重庆凰巢食品有限公司生产的凰巢花生酥的过氧化值（以脂肪计）超标。
十四．抽检炒货食品及坚果制品13批次，样品检验项目合格的11批次，不合格样品2批次。不合格样品为标称梁平县奇爽食品有限公司生产的怪味花生（麻辣味）和豆瓣（蟹香味）微生物指标菌落总数超标。
十五．抽检豆类及其制品137批次，样品检验项目合格的134批次，不合格样品3批次。在奉节县鱼复街道明良街17号抽检的东北黄豆损伤粒率-合计不合格；不合格样品为标称梁平县奇爽食品有限公司生产的五香味豆干（非发酵性豆制品）微生物指标菌落总数超标；重庆丰恒食品有限公司北碚分公司生产的豆干（牛汁味）同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
十六．抽检餐饮食品930批次，样品检验项目合格的852批次，不合格样品78批次。重庆市沙坪坝区麦香园酒楼抽检的餐具、重庆市北碚区寒冬火锅店抽检的餐饮具、重庆石之道餐饮文化有限公司抽检的茶杯（物理消毒）、长寿区凤城街道胡妹餐馆抽检的餐具、开县好粥道餐馆九龙路店抽检的待用碗、巫溪县文峰镇文双土碗菜抽检的复用餐饮具、康建饮食店抽检的餐饮具、重庆市北碚区方应餐馆抽检的餐饮具、云阳县凤鸣镇张军酒楼抽检的酒杯、奉节县罗师傅稀饭大王抽检的饭碗、云阳县凤鸣镇张军酒楼抽检的汤盆、品诚餐饮奉节分店抽检的饭碗、云阳县凤鸣镇张军酒楼抽检的菜盘（小）、巫山县五谷香餐馆抽检的餐饮具（盘子）、巫山县巫峡镇东方菜根香酒楼抽检的餐饮具（菜盘）、巫山县五谷香餐馆抽检的餐饮具（碗）、巫山县名特商贸有限责任公司抽检的餐饮具（碗）、巫山县名特商贸有限责任公司抽检的餐饮具（盘子）、巫山县巫峡镇东方菜根香酒楼抽检的餐饮具（汤盘）、巫山县玫瑰花园饭店抽检的餐饮具（盘子）、云阳县凤鸣镇张军酒楼抽检的饭碗、巫山县阿打丁私房菜店抽检的餐饮具（碗）、沙坪坝区宋付烤鸭店抽检的自消毒餐具、奉节县罗师傅稀饭大王抽检的筷子（物理）、品诚餐饮奉节分店抽检的筷子（物理）、巫山县玫瑰花园饭店抽检的餐饮具（碗）检出大肠菌群；在重庆爱米餐饮管理有限公司江北店抽检的馒头、渝北区兴红餐馆抽检的包子、沙坪坝区建全烤肉店抽检的包子、九龙坡区杨家坪凯菲盛宴餐饮店抽检的馒头、石柱土家族自治县冉凤琼餐馆抽检的馒头、垫江县高鸿包子店抽检的馒头、垫江县通旺餐馆抽检的馒头、垫江县昌氏面馆抽检的生湿面条、重庆24小吃抽检的生湿面条、垫江县哈笼包小吃店抽检的馒头、石柱土家族自治县西沱绍德小吃店抽检的生湿面制品、石柱人民宾馆抽检的小馒头检出铝；在开县金顺源饮食文化有限公司、南川区滑肉餐馆抽检的烟熏腊肉检出金黄色葡萄球菌；在武隆县多见面小吃店抽检的油饼，朱德会饮食店、万盛经开区好好吃餐馆、赵家餐馆、梅钟进饮食店、江清牡饮食店、霍二小吃店、万盛经开区首邦食店、北碚区许氏食店、好客餐厅、嘉州牛肉面馆、北碚区甘信荣饮食店、赵福云食店、毛朝书饮食店、蔡长芝饮食店、陈霞饮食店、武隆县豆你乐餐馆、武隆县小代餐馆、武隆县旺和小吃店、武隆县白马镇银营小吃店、武隆县婷婷饭店、廖中平和邓青菊处抽检的油条，石柱土家族自治县渝东火锅店抽检的油炸麻丸的铝超标；在忠县黄金镇金子坝农家乐抽检的自制猪油、云阳县福来源火锅店抽检的自制食用动物油、奉节县渣渣火锅店抽检的火锅底料、万州区江南新区巴峡老火锅抽检的自制火锅底料、巫山县东门口餐饮服务有限公司抽检的火锅底料酸价超标；在重庆铭嘉咖啡有限公司、渝中区漫食尚餐厅、悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司重庆天地店、渝中区汤姆士咖啡馆及林欢处抽检的食用冰、沙坪坝区志章饮食店抽检的豆浆菌落总数超标；在大渡口区明洞轩韩式烤肉店抽检的腌熏鸭肉亚硝酸盐超标；在沙坪坝区大学城章羊餐厅抽检的复用餐饮具游离性余氯超标。
十七．上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并对不合格产品生产企业依法采取督促整改、立案调查等措施。所涉及27家经营单位负有经营销售不合格食品的责任，分别为奉节吉发商贸有限公司、奉节县徐鑫副食店、江北区昌运副食经营部、南川区奎三食品经营部、荣昌县吴家镇邱氏副食店、巫山县骡坪镇巫建购物广场、巫溪县大京都文峰购物中心、酉阳县浪坪中心小学校小卖部、云阳县腾龙商贸有限公司立新超市、长寿区凤城街道曹文兵酒坊、长寿区凤城街道陈昌举副食店、长寿区凤城街道小罗卤制品经营部、长寿区石堰镇吴松副食店、长寿区云台镇陈为军散装白酒经营部、重庆乐玛客商贸有限公司、重庆善之康健康管理有限公司、重庆市涪陵区李昆餐料商行、重庆市黔江区尊雅烟酒行、重庆市长寿区临东酒业有限责任公司凤城分公司、重庆永辉超市有限公司沙坪坝区联芳桥分公司以及个体户陈林、傅万友、陈旭东（酒坊）、廖琼、穆伟、殷益强、袁朝贵。
附件：1. 
粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息
粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息 10. 焙烤食品监督抽检不合格产品信息
焙烤食品监督抽检不合格产品信息 16. 餐饮食品监督抽检不合格产品信息
餐饮食品监督抽检不合格产品信息 19. 肉及肉制品监督抽检产品合格信息
肉及肉制品监督抽检产品合格信息 20. 蛋及蛋制品监督抽检产品合格信息
蛋及蛋制品监督抽检产品合格信息 21. 蔬菜及其制品监督抽检产品合格信息
蔬菜及其制品监督抽检产品合格信息 23. 饮料监督抽检产品合格信息
饮料监督抽检产品合格信息 24. 调味品监督抽检产品合格信息
调味品监督抽检产品合格信息 25. 酒类监督抽检产品合格信息
酒类监督抽检产品合格信息 26. 焙烤食品监督抽检产品合格信息
焙烤食品监督抽检产品合格信息 31. 豆类及其制品监督抽检产品合格信息
豆类及其制品监督抽检产品合格信息 32. 餐饮食品监督抽检产品合格信息
餐饮食品监督抽检产品合格信息 重庆市食品药品监督管理局
2015年11月5日
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
