2015??1日，甘肃?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局接到国家
食品药品
监管总局关于甘肃娇芸食品有限责任公司生产的酱馘a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1168.html' class='zdbq' title='驴肉相关食品资讯' target='_blank'>驴肉经检验不符合
食品安全国家标准通知后，立即启动核查处置，对不合格产品进行查处。现将核查处置情况公告如下：
一、产品不合格情况
不合格食品为酱香驴肉，批次为2015-01-16＋/div>
（一）不合格项目：山梨酸
（二）标准指标：0.075
（三）实测值：0.11
（四）检验结论：不合格、/div>
二、对企业现场检查情冴/div>
2015??5?0?0分，执法人员对该企业生产销售不合格酱香驴肉情况进行了现场检查：
产品名称：酱香驴肈/div>
（一）生产日期：2015??6日、/div>
（二）生产数量及销售单价：生产 35件零20袋，每件30袋，共计1070袋，每袋300克，销售单?70?件、/div>
（三）销售区域：四川省成都市、/div>
（四）库存情况：无库存、/div>
（五）其他批次生产销售情冴/div>
截止7?5日检查，甘肃娇芸食品有限责任公司?015??6日生产酱香驴?070袋，未生产其他批次、/div>
三、查处情冴/div>
（一）采取的措施
1、停止生产： 2015??5?0?0分，责令甘肃娇芸食品有限责任公司酱香驴肉生产线立即停止生产、/div>
2、停止销售：2015??5?0?0分，责令甘肃娇芸食品有限责任公司停止销售酱香驴肉、/div>
3、召回产品：2015??5?0?0分，责令甘肃娇芸食品有限责任公司召回所有销售的酱香驴肉、/div>
召回情况：共召回2015??6日生产的300克酱香驴?98袋，占批次生产量1070件的74.5%、/div>
4、封存产品：对召回的所有产品进行封存、/div>
5、责令企业彻查问题原因，全面整改：/div>
（二）问题产生的原因
1、自查生产过程控制： 该企业对生产过程进行了自查，从原料进厂到成品出厂各个环节的风险控制点的管控，各种管理制度的落实进行全过程排查分析：/div>
2、问题产生原因分析：经过分析研究，该企业在生产时不添加山梨酸，所使用食品添加剂中均不含山梨酸。食品原料中只有酱油含有山梨酸、/div>
问题产生原因：经过分析，造成这次不合格产品的原因是：对生产过程管控不严格,过量添加酱油导致山梨酸超标、/div>
（三）整改措於/div>
责令企业严格依据国家相关标准，强化员工质量意识，优化过程控制，提高质量管理水平、/div>
（四）企业生产情冴/div>
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