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智利酒庄复兴莎斯拉葡萄酒

放大字体  缩小字体 时间:2015-09-24 13:58 来源:中国葡萄酒资讯网 原文:
核心提示:莎斯拉(Chasselas)是一个鲜有人知的古老葡萄品种,智利葡萄酒生产商正在致力于将其复兴。智利酒庄De Martino将推出一款麝香葡萄和莎斯拉的混酿葡萄酒。Via Wines集团也将在下个月装瓶智利首款单一品种莎斯拉葡萄酒,名为Chilcas,于明年3月面市。

    莎斯拉(Chasselas)是一个鲜有人知的古老葡萄品种,智利葡萄酒生产商正在致力于将其复兴。

    智利酒庄De Martino将推出一款麝香葡萄和莎斯拉的混酿葡萄酒。Via Wines集团也将在下个月装瓶智利首款单一品种莎斯拉葡萄酒,名为Chilcas,于明年3月面市。

    这两款酒的莎斯拉葡萄均来自智利南部的伊塔塔产区,该地有种植着不少智利最古老的葡萄树。尽管近年来伊塔塔产区以另一个老葡萄品种派斯(Pais)闻名,酒庄也开始重新发掘这里的古老白葡萄品种。

    Via Wines酿酒师Camilo Viani表示,他们的莎斯拉来自Coelemu坡地的60年老灌木,这里靠近伊塔塔的海岸边。

    他表示,在这个地方,莎斯拉的老树经常混在其他红葡萄品种的地里,如神索和派斯。下个月装瓶的Chilcas莎斯拉葡萄酒仅有500箱,零售价约为12英镑。

    越来越多的智利生产商希望通过这些罕见的葡萄品种细分市场,让消费者和葡萄酒作家感兴趣。

    莎斯拉据称来源于埃及,在瑞士法语区有广泛种植,尤其是沃州和瓦莱州。阿尔萨斯也有种植莎斯拉,尽管数量正在减少。意大利、西班牙、德国、奥地利也有少量莎斯拉,产量较多的罗马尼亚和匈牙利多用于鲜食葡萄。新世界的美国加州和新西兰也有莎斯拉葡萄。

    智利约种植有400公顷的莎斯拉葡萄。

日期:2015-09-24
 
 
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