台中老夫妻每天一包泡面肾功能下降

    食品伙伴网讯    据台湾“中央社”消息，台中市一对林姓夫妇，本身患有肾病，每天一包拜拜泡面，连吃一个星期，肾功能变差，险些沦到洗肾地步。

    林姓夫妻年近80岁是典型三高慢性病导致的肾脏病患者，血糖、血压一度控制不稳定，2年来经不断卫教，已慢慢有效控制。

    6月份时，林太太肾功能21%，林先生的肾功能10%，9月初，肾功能检验报告出炉，指数竟退步成15%及8.4%，医师看傻眼，担心数据继续失控，林先生恐走上洗肾一路。

    原来，夫妻俩在中元节拜拜时，准备2大箱泡面，2人天天各吃一包泡面，连吃一个礼拜，导致肾功能指数控制破功。

    林太太说，先生平时不爱喝水，泡面时调味粉整包放下去，还会把汤全部喝完，以为一天只吃小小一包，就像餐间点心，不料结果会这么严重。

    台中慈济医院肾脏内科陈志聪表示，慢性肾脏病人要遵从少油、低蛋白、少盐的饮食原则，若不遵守饮食禁忌，一旦肾功能掉到10%以下，洗肾的机率就很大。泡面调味包比较咸，加上油炸面为高热量，不适合慢性肾脏病人。

    中秋节将至，医师提醒慢性肾脏患者，日常饮食应谨守少油、少盐、少糖与高纤“三低一高”原则，并用血糖机监控血糖变化。避免高糖、高盐的蛋黄馅或有肥肉的台式月饼，月饼建议切成6到8等分，浅尝即可。