香港食安中心公布两个腌制蔬菜样本含过量防腐剂

    食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月十五日）公布，一个咸酸菜样本及一个大头菜样本分别含过量防腐剂二氧化硫及苯甲酸。中心正跟进事件。

    有关产品的详情如下：

    （一）产品名称：咸酸菜粒

    此日期或之前食用：二○一五年八月二十六日

    包装商：永旺（香港）百货有限公司

    （二）产品名称：大头菜

    此日期或之前食用：二○一六年二月三日

    包装商：佳宝食品超级市场

    中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在沙田禾輋邨AEON超级市场及深水埗医局街佳宝食品超级市场抽取上述预先包装的咸酸菜及大头菜样本进行检测。结果显示，咸酸菜样本含百万分之三百三十的二氧化硫，较法例标准的百万分之一百为高；大头菜样本则含百万分之七千一百的苯甲酸，超过法例标准的百万分之二千。」

    发言人表示，中心已就不合格样本作出跟进，包括知会涉事零售商有关违规事项，并指令其停售及将有问题产品下架。如有足够证据，中心会提出检控。中心亦正追查有关食品的来源及分销情况。

    二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。发言人呼吁市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。苯甲酸亦是配制腌菜时较常使用的防腐剂，属低毒性。按上述两个不合格样本检出的二氧化硫及苯甲酸含量，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。

    发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第１３２ＢＤ章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些有害物质。

    中心会继续跟进事件和采取适当行动。

    完

    ２０１５年９月１５日（星期二）